達爾馬提亞農學家試驗新的修剪方法

在克羅地亞橄欖園修剪 如火如荼，新趨勢是將樹木修剪成多錐形花瓶。 

在達爾馬提亞尤其如此，與伊斯特拉和托斯卡納不同，這種種植方式的優勢剛剛被發現。

“優點是多方面的：它有利於修剪、保護和收穫，”扎達爾大學生態、農學和水產養殖系助理教授 Šime Marcelić 說。 “樹冠通風，陽光充足。 果實成熟得更均勻。”

修剪的類型包括修剪 80 到 120 厘米高的樹木上多餘的樹枝，其中有 - 到 - 個主要樹枝。 這創造了一個較小的施肥區域，適合六到七米的樹林密度。

傳統的橄欖樹修剪導致自由生長的形式； 皇冠的內部死亡並且不會發芽其生殖元素。 相反，樹的這些重要部分生長在更高的樹枝的尖端。

隨著時間的推移，一個 “橄欖雨林”是在最高的樹枝開始交織時形成的。

在北達爾馬提亞，除了少數例外，不使用多錐形花瓶，即使在較新的種植園中也是如此。

但是，這種情況正在開始發生變化，並且受到扎達爾縣橄欖種植者協會最近舉辦的示範和研討會的推動。

在這些專家中，有來自扎達爾附近的蘇科尚的 29 歲的年輕農學家 Stjepan Dević。

“我很感謝馬塞利奇，”德維奇說。 “他教我修剪，讓我愛上了橄欖樹。” 

在扎達爾大學完成本科學習後，他工作了幾年，然後返回獲得農業技術科學碩士學位。

五年前，他在祖父位於蘇科尚的地產上建立了一個擁有 300 棵橄欖樹的橄欖園。 他還購買了一個擁有約 40 棵 Oblica 樹的古老橄欖園，並將其嫁接到 Oštrica、Puljka 和其他本地品種上。 “這是一個奇蹟； 他們瘋狂地繁殖，”他毫不掩飾地說道。

Dević 還成為了一名認證品酒師，開始從事園藝工作，並於 2022 年正式註冊了他的景觀管理公司 Hortus Agro。

除了提供建議外，他的主要工作是在旅遊別墅和設施周圍佈置和維護花園。 “修剪完橄欖樹後，我就投入花園，”他說。

Dević 和他的修剪合作夥伴 Toni Družijanić 演示了多錐形花瓶方法 Olive Oil Times 在扎達爾附近的一個小樹林中，重建樹冠並使其適應新的栽培形式。

根據 Dević 的說法，多圓錐形花瓶創造了木材與葉子質量的最佳比例。 他和 Družijanić 正在將樹林中的 120 棵樹修剪成一個多圓錐花瓶。 

“如果修剪一棵樹的時間超過 15 分鐘，就意味著做錯了什麼，”扎達爾大學的學生 Družijanić 說。 

合適的設備 還需要快速、高質量地工作：好的運動鞋、手套、有沿的帽子和眼鏡。  “橄欖葉的矛尖刺中眼睛可能是致命的，”Dević 說。 

兩人使用最現代的修剪工具：手動和加長電動剪以及單手電鋸。 每個人一隻手拿著剪刀，另一隻手拿著鋸子。 在五分鐘內，每個人都可以充分修剪一棵樹。

Dević 和 Družijanić 每天修剪 100 到 150 棵橄欖樹，轉向 “橄欖沙漠”變成多錐形花瓶。 以前，當他們只用手工剪刀工作時，他們一天只能剪 15 到 20 個，一個個完成 “累死了，精疲力竭”，特別是因為每個工具在修剪前後都必須清潔和消毒。

根據 Dević 的說法，修剪有助於減輕樹木的負擔，使樹冠通氣並平衡木材和樹葉質量。 

最好在 - 月下半月開始修剪，此時可以看到哪些芽是多葉的或多花的，這意味著它們會結出果實。

Dević 建議適時修剪。 修剪過早 “喚醒樹，”使其容易受到早春寒流的影響。 

與其他農學家一樣，Dević 重申了平衡木材和葉片質量的重要性。 這棵樹應該只是承載葉團的骨架。 

下一個重要的事情是光。 樹冠的每一部分都應該被充分照亮，以便均勻地成熟。 從上到下的果實處於相同的成熟狀態，而不是較低枝上的果實未成熟而頂部的果實成熟。

Dević 說，多圓錐形花瓶的形狀可以更快、更簡單地進行人工採摘，尤其是在使用搖床的情況下。 

這位農學家提到的多錐形花瓶修剪的其他優勢包括減少每棵樹的用水需求和更有效地利用土壤養分。

此外，修剪成圓錐花瓶狀的樹木更容易進行保護和葉面施肥。 噴霧更容易散佈在整棵樹上，甚至在樹冠內。

Dević 和其他多錐形花瓶修剪傳道者認為，這種做法應該在整個克羅地亞更廣泛地使用，以提高該國橄欖種植者的效率。 

雖然修剪後的第一年通常會看到產量下降 15% 到 20%，但未來效率的提高足以彌補第一次收成的不足。