時不時地，我必須承認，像大多數女性一樣，我喜歡被寵愛。 我喜歡晚上出去玩，以及隨之而來的一切：新餐廳與著名廚師的快感，不必做飯的輕鬆，或者最重要的是，無需清洗任何盤子。
在所有傳統的場合，我丈夫應該帶我出去，尤其是在我的生日、我們的結婚紀念日，當然還有情人節。 我們盡職盡責地穿著最好的衣服進城，大多數時候我們都有愉快的經歷，總體印像是我們很享受我們的飯菜。
不幸的是，我們永遠記不起在這些場合我們實際吃了什麼。 雖然我知道人們出去吃飯並不是為了食物，但食物肯定是一個重要的元素，記住它會很好。 但我們從不這樣做。 我們記得漂亮的女主人，佈置精美的地址和氛圍，或者步行到火車。 事實上，我們都意識到，我們真正記得的唯一一頓飯都是在家裡做的。
我的 31 號烤肉上有一個完美的玫瑰粉色烤羊肉st 生日，還有他 29 歲的藍紋奶酪硬皮牛排th. 一個漂亮的無花果醬鴨胸標誌著我們的五週年紀念日，然後他嘗試了我們第一次一起情人節晚餐的不太成功的玉米粉炸蝦（不太成功的元素是由於混亂造成的） “玉米麵”與 “糝”……一個典型的錯誤）。 但是曼哈頓昂貴的餐廳，巴黎的米其林導遊？ 好吧，它們在我們的記憶中並沒有那麼深刻。
我的理論是，當您購買自己的食物時，處理原材料的行為形成了一種聯繫，因為您的感官愉悅通過視覺、觸覺和嗅覺被激活（我不理解這個概念的原因之一袋子裡的沙拉。）沒有什麼比選擇自己的新鮮蔬菜，或者挑選最無懈可擊的蘋果，或者皮膚最發光的魚更能激發你的食慾和對烹飪的熱愛了。 然後，在你準備食物時處理食物時，你和你在清洗、切碎和攪拌時將要吃的東西之間形成了第二個聯繫。 最後，您在晚餐上度過了美好的時光。 我們真正想要的不就是一段美好的時光嗎？
所以今年，當聖瓦倫丁節臨近時，我們決定待在家裡，忘掉米其林的書，讓我們的感官引導我們。 通過自己創建菜單，我們可以盡情享受我們喜歡的任何組合，我們首先同意的是，人們永遠不必在牡蠣和 聖雅克 作為第一道菜……所以我們都做了。 我在市場上發現了一些漂亮的海螺，因為我們從來沒有自己打開過它們，所以我看到我丈夫對著一隻活的貝類尖叫而感到很欣慰。 顯然，它們可以突然壓制，我必須承認，對於軟體動物來說，它們可能有點嚇人。
但它們的新鮮度是無與倫比的，如果我只能推荐一項有趣的餐前活動，那就是給一打聖雅克的 coquilles 去殼。 我們最終掌握了提取扇貝的技巧，擦洗了貝殼，并快速給它們洗了個苦艾酒。 在黃油和蒜味麵包屑下以布列塔尼風格烘烤，它們比生機勃勃時更具吸引力。
牛排稀有多汁，與餐廳用餐不同，我們並不擔心它們的安全性或來源，因為我們自己買了它們，新鮮且經過認證，並帶有飼養牠們的人的號碼。 我混合了自己的沙拉蔬菜，混合了甜菜芽的冬季混合物， 使和 弗里西，對於奶酪課程，我們並沒有費心去挑選各種各樣的東西，而是把我們知道自己最喜歡的東西切成一個大楔子。 代替甜點，我們跳過了糖果並喝了另一瓶酒，這是他們從未在餐廳菜單上提供的替代品，儘管可能是有充分理由的。
誠然，我們之後有盤子要清洗，但並非一切順利。 我們打破了一個水晶玻璃，（我們在威尼斯的一個特殊夜晚得到了一個）並弄壞了一個扇貝。 嘗試了一個室內烤架，我們確實啟動了幾次煙霧探測器。 我們每晚都做飯也是事實，這可能表明這一夜將淡入其他所有夜晚。 但我更願意相信這是一場令人難忘的盛宴。
