隨著危機加深，黎巴嫩的橄欖油生產幾乎不可能

“這是一個已經違約的整個國家。它的機構，它的銀行。這不僅僅是一場金融危機，這一切都是前所未有的，”Darmmess Sarl 的創始人、生產商 Rose Bechara Perini 說。特級初榨橄欖油在黎巴嫩代爾米馬斯。

這個國家被認為是橄欖樹的搖籃，在過去的兩年裡，金融危機的螺旋已經大大加速，其中央銀行、政府和地方機構都陷入了困境。

它吞噬了銀行存款，並耗盡了政府對包括衛生服務、學校和農業在內的一系列基本活動的支持。

該國的電力經常無法使用。教師罷工以爭取更高的薪水。麵包店無法確保麵包生產。許多人求助於曾經受保護的古老森林來獲取木材以度過冬天，因為燃料對普通公民來說太貴了。

“黎巴嫩橄欖油曾經在國際市場上具有競爭力。但現在 [燃料成本] 和許多農業基金的停止正在推動這些價格與 2020 年相比上漲四到五倍，”Bechara Perini 告訴 Olive Oil Times. “這也意味著，在該國為受危機打擊最嚴重的人購買橄欖油已成為一種奢侈。”

當地的 Al Akhbar 報紙的一位讀者問到， “我們曾經花 150,000 磅買一罐橄欖油，這對我們家來說還不夠。 2萬英鎊，我們怎麼買得起呢？我們怎麼可能，當整個工資都不夠裝滿汽車的油箱時？”

過去兩年，公共債務飆升至國民生產總值的 495%，本國貨幣貶值 95%，政府和銀行無法就擺脫內戰結束以來最嚴重危機的共同戰略達成一致。 1990 年。

根據中央統計局的數據，2021 年 224.39 月的通貨膨脹率達到了史無前例的 -% 的峰值。

該地區的許多黎巴嫩盟友在 1990 年後對該國進行了大量投資，現在隨著政治危機的加深，他們正在重新考慮他們的立場。

未來幾天，貝魯特將開始與國際貨幣基金組織進行虛擬會談以尋求幫助。儘管如此，政府歡呼的最終 69 億美元的財政支持將與這個面臨日益加劇的社會緊張局勢的國家的嚴厲改革掛鉤。

金融違約嚴重打擊了農業部門，以至於一些人完全離開了市場。農民遭受長期乾旱、供水萎縮和電力中斷。有些人不能照料他們的莊稼，也不能賣掉它們。

“橄欖種植者也受到了打擊，因為當內部條件變化如此之快和深刻時，那些擅長種植橄欖的人可能不擅長將橄欖銷往國外，”Bechara Perini 指出。

本季橄欖種植者面臨的挑戰包括橄欖果蠅蟲害和嚴重干旱現在威脅著它們的產量。在燃料和包裝等成本上升的情況下，人們期待已久的救濟措施尚未實施。

“我們甚至還沒有本季的統一橄欖油價格。雖然每天都會出現新問題，但成本卻在飆升。當地我們有樹木，但其他任何東西都以美元標價，從化肥到容器，從燃料到農機等等，」當地橄欖油生產商納西姆·拉吉·阿爾·馬盧夫警告。

儘管對農業的激勵措施和資金出現問題，但代爾米馬斯村的人們仍在努力促進出口並帶來高價值的外匯。

“如果說我們擅長什麼，那就是農業。我們擁有如此高品質的特級初榨橄欖油，如果它在世界範圍內廣為人知，它將有助於振興當地經濟，”Bechara Perini 說。 “我們的 EVOO 與我們擁有千年曆史的樹木一樣特別。”

根據公共投資促進署 (IDAL) 的數據，2019 年黎巴嫩農產品出口達到 434 億美元，佔黎巴嫩全部出口的 12.4%。橄欖油出口在 2010 年至 2019 年期間增長了 -%。

黎巴嫩橄欖種植被認為是經濟的關鍵部門。根據農業部的數據，橄欖園佔地約 62,000 公頃，佔農業總面積的 23%。

在點綴著數十萬棵橄欖樹的美麗山丘中，Bechara Perini 的鄉村農民繼續克服一切困難進行經營。

“這是我們文化的一部分。幾千年來，黎巴嫩的每個人，從北到南，從父親到兒子，都在種植橄欖。這裡的氣候非常適合樹木的生長和健康，兩者都對最終產品的質量產生積極影響，”她告訴我們。

Bechara Perini 從 Deir Mimas 的許多橄欖農那裡購買水果，用於她的 Darmmess 有機單一品種特級初榨橄欖油.

“這是一個社會企業，因為一切都來自這裡。我們攜手合作，幫助他們最大限度地實踐有機農業。我們全年為他們的橄欖樹提供技術援助，我們承諾購買早期收穫，”Darmmess 創始人指出。

種植者遵循一系列的農業條件來為 Darmmess 做出貢獻。 Deir Mimas 130,000 棵樹的大部分橄欖在收穫後最多 24 小時內進行分類、加工、過濾和裝瓶。

該地區的樹木平均樹齡為 600 年，但有些樹齡可達兩千年， “人類農業的活生生的見證人，”正如當地人所說。

橄欖品種是蘇里品種，被認為是人類最早種植的品種之一。 Souri 在該地區以許多名字而聞名，包括 Nabala 和 Roman，在黎巴嫩、以色列、約旦河西岸、加沙地帶和約旦很常見。它被認為具有很強的抗旱能力，因其產量和油的獨特果味而備受讚譽。

“Darmmess EVOO 是一款高端產品，讓我們能夠在經濟上支持我們的農民，並為他們提供挑戰困難時期的新理由。它使我們能夠以一種可以在其他地方復制的商業模式來推廣該國的周邊地區。我們實際上是在全球範圍內推廣一個小村莊，”Bechara Perini 指出。

她說 Olive Oil Times 雅典大學的學者如何檢查 Darmmess 並發現它每升含有 620 毫克多酚。 “這遠遠超過標準 EVOO，”Bechara Perini 指出， “也是黎巴嫩的一個里程碑。”

Darmmess 的成功對於保護古樹和維持該地區的生物多樣性至關重要。 “我們的農民更多地與大自然接觸，在這樣的危機中，他們仍然有動力照顧樹木，”黎巴嫩企業家補充道。

隨著我們的談話結束，世界各地的新聞機構宣布薩阿德·哈里裡（Saad Hariri）下台，他是前總理，也是該國幾十年來最重要的政治家之一——觀察家警告說，這一發展可能會引發更多的政治動盪。

“情況就是這樣，但黎巴嫩人是非常有韌性的人，”Bechara Perini 保證。 “我們將永遠為我們的權利而戰。我不記得這個國家曾經和平生活過的時間。

“正如一位喜劇演員曾經說過的那樣：黎巴嫩這麼小，幾乎沒有出現在世界地圖上，那麼這些問題從何而來？我們已經學會了堅韌不拔。並生產優質的特級初榨橄欖油，” Bechara Perini 總結道。

分享此文章

推薦