馬鈴薯的種植始於數千年前的南美洲，然後在 16 世紀向北遷移到歐洲。th 世紀。 它們很快成為許多美食的主食，因為它們被發現很容易種植並且是一種食物來源。
從搗碎到油炸，烤到 焗烤，很明顯，土豆仍然是我們飲食的重要組成部分，因為它們具有風味。 這個食譜採用簡單的烤土豆，通過添加層次或風味使其成為任何菜餚的完美配菜，從濃郁的特級初榨橄欖油開始。
檸檬橄欖油魚種土豆配羊乳酪
課程： 開胃菜，配菜美食： 地中海難度： 容易份量
4
份量準備時間
5
分鐘烹飪時間
30
分鐘烤土豆是任何一頓飯的完美配菜。 製作快捷，風味十足； 他們可以搭配早餐煎蛋捲、午餐三明治或晚餐烤雞。
這個食譜更進一步，最後添加了特級初榨橄欖油的鮮活風味和新鮮檸檬汁的亮度。 奶油碎的羊乳酪片折疊在熱土豆中，增加了一種微妙的鹹味，使這些土豆足夠美味，可以單獨食用。
成份
1lb小土豆，切成四等份
3湯匙精製橄欖油
1茶匙海鹽
1/2茶匙黑胡椒
1/2茶匙牛至
1/4茶匙紅辣椒
1湯匙特級初榨橄欖油
2茶匙新鮮的檸檬汁
1oz羊乳酪，碎
使用方法
- 將烤箱預熱至375°F
- 將土豆放入裝有鹽水的中型鍋中。 把鍋燒開，煮到土豆有嚼勁。 將土豆從水中濾出，放入一個中等大小的碗中。
- 將魚種土豆與混合油、鹽、胡椒粉、辣椒粉和牛至一起攪拌。 安排在襯有羊皮紙的紙盤上。
- 烤20-25分鐘。 當它們開始變成棕色時從烤箱中取出。 叉子應該可以輕鬆穿過土豆。
- 在一個碗裡，將烤土豆與特級初榨橄欖油和檸檬汁一起攪拌均勻。 就在上菜前，把羊乳酪屑折疊起來！
筆記
- 由於烤箱處於高溫狀態，請使用精製橄欖油烘烤土豆。 保留特級初榨橄欖油與土豆一起攪拌以獲得最佳風味！
