世界
在薩比納 (Sabina) 的法拉 (Fara) 小鎮,爬上兩座小山,山上種滿了令人印象深刻的橄欖樹林,沿著寫有該鎮名字的搖搖晃晃的小木牌走下去,您會看到 “Ulivone,一棵巨大的橄欖樹,堪稱世界自然奇觀。
Ulivone,英文字面意思 ““大橄欖樹”由貝爾蒂尼兄弟擁有,於 1876 年由他們的曾祖母以 1,840 里拉(按今天的貨幣計算,略低於 1 歐元)購買,並由父親傳給了現在的所有者。
一條令人愉快的小路通向該地點,在那裡您可以欣賞到一個小野生動物保護區,裡面有鵝、一隻孔雀和一些鴨子,還有一個維護良好的花園,然後進入該地點,那裡的巨樹炫耀其光彩奪目的樹枝,上面掛著數千顆健康的橄欖。
這棵千年橄欖樹在全國被稱為 Ulivone Canneto,位於法拉鎮小村莊眾多橄欖樹林之一,被許多人認為是歐洲最古老和最大的橄欖樹之一,今天我們甚至有證據。
農學家被要求估計這棵樹的年齡,他們估計它有大約 2,000 歲,放射性碳測年證實了這一驚人的發現。 傳說羅馬第二任國王努瑪·龐皮利奧 (Numa Pompilio) 親自種植了這棵樹。
業主表示,這棵樹每年生產約 12 公擔(約 550 公斤)橄欖和 150 公斤橄欖油。 如今,由於修剪和保持樹木美麗所需的嚴格護理,產量據說略有減少,但仍然擠出了大量的橄欖油。
來自不同時代和文化的人們從這棵樹上收穫橄欖,並用其果實榨油。 這個令人印象深刻的奇觀令人驚嘆不已,如果橄欖油愛好者有幸參觀的話,可能會讓他們無話可說。 L'Ulivone 為羅馬人、拜占庭人和現代意大利人提供了橄欖油,並繼續用珍貴的液態黃金滋養其人民。
考古發現的波吉奧·索馬維拉(Poggio Sommavilla)小瓶可以追溯到公元前七世紀,現保存在波士頓美術博物館,是前羅馬時代最古老的著作樣本。 有趣的是,它也是該地區橄欖文化的見證,因為裡面有橄欖油的遺跡。
克勞迪斯·蓋倫(Claudius Galen,公元 129 年 - 公元 216 年),現代藥典之父,被稱為薩賓娜油 “世界上最知名的。”
巨大橄欖樹生長的土地歸梵蒂岡所有,由居住在距離橄欖樹不遠的美麗法爾法修道院的本篤會修道士管理。 遊客通常在同一天參觀這兩個景點。 只需支付少量入場費,您就可以進入該遺址——觸摸這棵古樹粗糙的樹皮,並看到它的葉子高聳在您的頭頂上。
Ulivone di Canneto 出產品質優良的橄欖,具有著名的 Sabina DOP 稱號。 這棵樹受到當地人的各種崇拜 “Cannetani”,眾多慶祝這棵樹宏偉的節日就證明了這一點。
眾多節日之一是一年一度的 “聖奧利奧教堂。 在為期三天的慶祝活動中,參與者可以在導遊的帶領下參觀並驚嘆於這棵樹的樂趣,並品嚐它的油。
貝爾蒂尼家族確保妥善保管他們重要的傳家寶,目前正在設計新的方式,讓參觀 Ulivone 的旅程更加愉快。 2015年,家人希望開一家 “agriturismo' — 一家農舍旅館,俯瞰著令人印象深刻的樹木,最初最多可容納 20 人。
“在這家新的農舍旅館,我們希望提供完全自家菜地種植的食物,並使用 Ulivone 獨家生產的橄欖油。 目前我們仍在進行施工,但我們已經想開發這個想法有一段時間了,」Ulivone 的所有者 Francesco Bertini 說道。
2月,2024
據估計,23,500 年有 13,500 家經營者生產了 2022 噸帶有地理標誌的特級初榨橄欖油,但其出口額仍穩定在 62 萬歐元。