當您第一次嘗試葡萄酒時，作為新手，您可能僅限於黃油霞多麗或白色仙粉黛的清淡果味。 然後隨著經驗和機會，你的味蕾開始注意到並偏愛乾燥的白葡萄酒，甚至可能更重的紅葡萄酒。
橄欖油也是如此。 憑藉經驗和機會，您會找到最令您滿意的東西。 當你這樣做時，不要將使用限制在炒鍋、沙拉或你最喜歡的意大利麵食上。 想想，不要在你最喜歡的特級初榨橄欖油上淋上毛毛雨，擦上或蘸上——就像你可能會融化的黃油棒一樣。
當我們想到融化的黃油時，會想到某些食物。 它們是我們從小就永遠不會吃的食物 考慮 不吃東西——爆米花、龍蝦或早晨吐司等食物。 就像你現在喜歡更複雜的葡萄酒和你年輕時的首選食物一樣，你可能更喜歡橄欖油而不是黃油的更複雜的味道。 這是我最喜歡的五個。 黃油還是橄欖油？ 你決定。
爆米花
用海鹽、黑胡椒和大蒜顆粒攪拌一些橄欖油，淋上毛毛雨，然後攪拌。
龍蝦
將其浸入用芹菜籽、海鹽和百里香調味的特級初榨橄欖油中。 這就像吃龍蝦卷最好的部分——龍蝦。
玉米棒
用特級初榨橄欖油慷慨地刷上溫暖的玉米棒，然後撒上你最喜歡的香草和香料。 用箔紙包起來，讓它休息，讓油吸收所有的味道。
烤奶酪
用橄欖油蓋住鍋底，撒上你最喜歡的調味料。 加熱平底鍋，直到形成波紋，然後將三明治的每一面都烤焦。 蓋上蓋子煮至外殼鬆脆，呈金黃色，奶酪融化。
白酒 或黃油醬
將切碎的青蔥出汗，然後將等量的白葡萄酒醋和乾苦艾酒減至所需的稠度。 加入調味料。 加入特級初榨橄欖油，將醬汁舀在您最喜歡的片狀白魚上。
你更喜歡哪一種——黃油的預期平庸風味或你最喜歡的特級初榨橄欖油的意想不到的複雜性？
