希臘收穫喜憂參半
該國大部分產區預計產量適中，許多生產商將希望寄託在質量上。
希臘的橄欖收穫工作如火如荼，迄今為止的結果驗證了 初步預測 全國橄欖油產量減少，略超過200,000萬噸。
由於大多數生產地區已被 去年春天的反常天氣 和夏季，生產商和工廠所有者提供的信息表明，收成越來越依賴於天氣條件，這是近年來前所未有的。
減產的主要原因是受去年春天異常溫暖的天氣影響，橄欖樹的開花減少。
On 克里特島，預計中等產量約為 70,000 噸，生產商已經接受了本季元素佔上風的事實。
請參見：2021 年收穫更新“整個島嶼即將迎來溫和的收穫季節，”位於伊拉克利翁南部的 Kydonakis Bros 橄欖油廠的所有者告訴 Olive Oil Times. “中的差異 橄欖油生產 是前幾個月奇怪的天氣模式造成的，導致橄欖樹雜亂無章。”
“在相對較高的海拔種植樹木的生產者可以獲得大量的橄欖油，“他們補充說。 “在低地，橄欖油的產量減少了，我們建議生產者推遲收穫，直到橄欖成熟到足以獲得高產。”
另一方面，他們指出當季新鮮橄欖油的質量很高。
“在我們的地區， 橄欖油質量 比以往任何時候都好，我們已經看到許多酸度在 0.1 到 0.2 之間的橄欖油，”磨坊主說。
“還要記住，平庸的季節通常會伴隨著繁榮的季節，所有跡像都表明我們正在走向一個 “明年ventema' [豐收]，前提是途中沒有意外發生，“他們補充道。
然而，伊拉克利翁以南的優質生產者在該島的其他地區並不明顯。 除了橄欖油數量的減少外，乾燥的天氣條件也對克里特島橄欖油的高品質造成了影響。
“克里特島橄欖油生產市協會（SEDIK）的科學顧問 Nikos Michelakis 在干尼亞告訴當地媒體時，本季的一些新鮮橄欖油的芳香性較低。
“這是由於長期 夏季乾旱 這使許多橄欖果實變乾，然後無法反彈。 所以生產出來的橄欖油沒有預期的那麼好。”
該國其他地區的橄欖樹已經忍受了威脅性的不合時令天氣，當地生產者的收成令人滿意。
“二十天前，我們生產的早期新鮮橄欖油產量為 4.8 比 -，而幾天前我們達到了 - 比 -，甚至更好，”麥西尼亞 Petalidi 的生產商 Spyros Velmahos 說。 “這意味著我們從一袋橄欖中得到 10.6 公斤橄欖油。 問題只發生在熱浪在不好的時間襲擊樹木的地區，導致 [橄欖果實] 的含油量減少。”
再一次，這種模式並非無處不在。 該地區的其他生產商告訴 Olive Oil Times 該季節的潛力有限，主要是由於橄欖樹的結果減少。
請參見：大雨抑制了希臘的收成前景“如果這些天你經過油廠外面，只有幾袋橄欖等待碾磨，“他們說。 “應該還有更多，但橄欖樹上只有一半的橄欖，而且季節很短。 希望下一個會更好。”
據當地農業和獸醫服務辦公室稱，萊斯博斯島的橄欖油產量預計將低於最初預期的 10,000 噸，而達到 6,000 噸左右。 因此，本季當地生產商更依賴品質而不是數量。
“我們期待優質的產品，”工廠老闆 Dimitris Soulakis 告訴 Olive Oil Times. “然而，島上橄欖油的產量比平常少。 這裡的收穫過去從十一月開始，有時持續到四月，但現在結束得更快了。”
“橄欖油總產量絕不會接近繁榮時期該島的 10,000 或 12,000 噸，」他補充道。 “減產的主要原因是受去年春天異常溫暖的天氣影響，橄欖樹的開花減少。”
在希臘北部，大多數橄欖油產區似乎受到不利天氣條件的嚴重影響，生產商稱這是一個災難性的季節。
“我們原本期望正常產量的 20％，但我們最終什麼也沒得到，“農業橄欖油協會負責人 Dimosthenis Hatzinikolaou 說 馬克里，在埃夫羅斯地區。
“許多生產商將不得不購買橄欖油供家庭使用，”他補充說。 “損失是由於缺乏果實，冰雹和霜凍造成的。 我們的橄欖油廠每週只運行兩天，收穫已經完成。”
希臘北部的其他產區也有類似的情況，包括卡瓦拉和薩索斯島，與往年相比，本季的橄欖油產量減少了一半。
同時，橄欖油數量減少導致生產者價格上漲； 然而，一些人認為，單靠高價格並不是一個成功季節的標誌。
“價格非常好，”來自 Halkidiki 的工廠老闆 Yorgos Roundos 說。 “我們聽說生產商以 15 到 75 歐元的價格出售 80 公斤的橄欖油。 但是，如果沒有數量，質量怎麼辦？”
