荷蘭合作銀行的一份報告稱，地中海以外的發達市場和新興市場對橄欖油的需求激增至少會持續五年，這主要是由健康利益驅動的。
該銀行的食品和農業綜合企業研究部門看到了大型全球品牌以及利用自有品牌增長並在中國建立分銷協議的成本領先企業的市場擴張機會。
但它們都需要更整合的供應鏈，以適應不同的市場，並在價格波動加劇的情況下多樣化和加強採購，它說。
全球橄欖油銷售的主要參與者
In “橄欖油需求的全球化”，荷蘭合作銀行將零售市場分為三組：
- 全球品牌裝瓶商，例如 Deoleo/Bertolli、Salov/Berio 和 Borges 品牌；
— 成本領先者/自有品牌供應商，例如 Sovena 和 Hoijblanca，以及西班牙、摩洛哥和突尼斯等國家；
— 高端利基生產商。
破解中國的分銷鑰匙
它說大裝瓶商會成功 “與 A 品牌和新興國家的品牌合作。” 但是，雖然市場離不開強大的 A 品牌，但 B 品牌無法匹配其創新和營銷影響力，將首先失去貨架空間。
歐洲大型橄欖油品牌在北京、上海和廣州的高檔超市中越來越受歡迎，但中國的分銷渠道分散，消費者缺乏品牌忠誠度。 如果外國品牌玩家要接觸更多人，那麼獲得分銷渠道至關重要。
成本領先者/自有品牌供應商
中國，幾家大型國有企業一直在增加進口散裝橄欖油以混合到新的自有品牌混合物中，這也是成本領先者（他們利用較低的運營成本）的機會之一。
“成本領導者應考慮與具有現有分銷能力的本地品牌合作，”荷蘭合作銀行表示。
但是對於那些享受巨大規模經濟的人來說，提供自有品牌 (PL) 產品（例如商店或自有品牌的橄欖油）提供了最大的希望。
預計到 50 年，PL 在整個食品行業的份額將翻一番，達到 2025%，而在英國，已經接近橄欖油的份額。 然而，在美國和意大利，它僅佔 25% 和 20%， “有趣的前景。”
利基市場多元化且高端強勁
利基市場的參與者已經在高端市場上表現出色，橄欖油通過特級初榨、歐盟保護的原產地名稱 (PDO)、芳香化等區別開來。
“所有這些產品都錄得非常高的增長，特別是在發達國家和傳統市場，”荷蘭合作銀行表示。
新興市場全球增長最快
從 3 年到 2008 年，全球市場的複合年增長率 (CAGR) 為 2012%，但新興市場和發達市場的增長率被描述為驚人。
發達市場——其中美國和日本是最大的——以 4% 的複合年增長率增長，並且應該在未來五年內重複這一壯舉，這主要歸功於橄欖油的健康益處。
二十年前，它們佔世界消費量的十分之一，而現在它們吞噬了其中的四分之一。
而且它們在價值方面也是最重要的，佔全球市場的 41%。
儘管它們的起點較低，但新興市場——包括巴西、俄羅斯、印度和中國——的擴張速度是其三倍。 他們在過去五年中的複合年增長率為 13%，荷蘭合作銀行預計未來五年將繼續保持類似的兩位數增長。
中東和北非（MENA）地區的國家人均消費量較低，但吸收了 19% 的橄欖油銷售量。
而隔海相望的地中海北部仍然是世界上消費率最高的地區，但市場非常成熟且停滯不前。 荷蘭合作銀行預計希臘的零售額將略有下降，而意大利和西班牙的零售額只會小幅上升。
生產
西班牙佔全球橄欖油產量的 45%，地中海地區佔全球橄欖油產量的 97%。 據說西班牙的長期潛力為每年 1.8 萬噸，但目前平均為 1.3 萬噸。
希臘和意大利的產量自 2002 年以來一直在下降，而意大利已經獲得了 “由於歷史悠久的品牌，在出口市場上享有盛譽，“它還不能自給自足。 “意大利橄欖種植仍然非常分散，缺乏合作阻礙了增長，”荷蘭合作銀行說。
在中東和北非國家中，摩洛哥和突尼斯被認為具有進一步增長的巨大潛力。
橄欖油分級
帶著這樣的擔憂 最近由 Deoleo 播出，荷蘭合作銀行表示，目前國際橄欖理事會（IOC）對於橄欖油的生產過程和許多消費者所缺乏的類別 “品嚐不同種類的橄欖油所需的精緻味覺敏感性。”
“國際奧委會的分類可能不是促進市場發展的唯一因素，“它說。
