“美食獎”授予加州橄欖油

上週四晚上，超過 700 人聚集在舊金山美術宮，在第四屆年度美食獎頒獎典禮上表彰美國最佳永續食品和飲料。 該競賽首次將油納入其中，橄欖油生產商贏得了首屆獎項中 7 個獎項中的 10 個。 有來自 1,450 個不同類別的 50 件參賽作品，代表所有 - 個州，獲勝者是根據盲品測試選出的。

來自加利福尼亞州奧羅維爾月影格羅夫的里奇·馬修斯 (Rich Matthews) 對於在如此多元化的比賽中獲得殊榮感到非常興奮。 “我們贏得了很多橄欖油比賽，但這還不止於此，這是良好的做法和健康的食品，”他說。 與所有決賽入圍者一樣，他的阿斯科拉諾混合油經過審查，以確保其符合可持續性和社會責任標準，包括在不加熱、人工添加劑或轉基因成分的情況下壓榨或裝瓶。 參賽者還必須證明他們的產品是在不使用合成肥料或農藥的情況下種植的，並且採用了公平的勞動實踐。

對於許多與會者來說，頒獎典禮是整個經歷中最有意義的部分。 “昨晚真是太棒了，”伯克利橄欖園 1913 的奧利維亞·紐瑟姆-格里科 (Olivia Newsome-Grieco) 說道。 “這比我們想像的更有意義，這個信息確實觸動了我們的心。” 慶祝活動的幾個亮點是來自美食界的貴賓發表的演講，其中包括愛麗絲·沃特斯 (Alice Waters)、露絲·賴克爾 (Ruth Reichl) 和內爾·紐曼 (Nell Newman)。 此次活動的司儀是著名醫學專家、奧巴馬總統的醫療保健顧問 Zeke Emanuel 博士。

Jane Lee，石油類別的兩位委員會主席之一，很高興看到今年的計劃包括烹飪的一個組成部分。 “這是理所當然的，”她說。 “沒有油就無法做飯，每個人都應該了解這些生產商，為什麼石油很重要，以及他們的生產過程是什麼。” 該計劃由 Seedling Projects 組織，該組織自稱是 “A “頒獎典禮結束後，週末將舉辦社區集市，獲獎者可以在舊金山渡輪廣場農貿市場旁品嚐和銷售他們的產品。

其他獲獎的橄欖油生產商包括來自加州的 Tallgrass Ranch Estate、Fattoria Muia、Frantoio Grove、Jovia Groves Olive Oil 和 Tiber Canyon Ranch。

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