四項研究支持飲食在癡呆症中的作用
參加最近一次阿爾茨海默氏症協會國際會議的四組研究人員提出的研究結果增加了越來越多的關於地中海飲食對大腦健康的積極影響的研究。
- 月在倫敦舉行的阿爾茨海默氏症協會國際會議上，四位獨立的美國和瑞典研究人員最近提出的研究結果都表明地中海（或類似）飲食可以預防癡呆症和其他認知障礙疾病的發展。
阿爾茨海默病協會國際會議是世界上最大的癡呆症研究人員論壇的年度聚會，被認為是研究阿爾茨海默病和其他癡呆症治療和預防的領先平台。
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在會議上提出的支持地中海飲食的最大研究是基於加利福尼亞大學研究人員進行的基於人群的橫斷面研究，該研究涉及近 6,000 人。
調查結果，標題為 “神經保護性飲食與更好的認知功能相關：健康和退休研究”，研究了遵循地中海或地中海-DASH 飲食干預神經退行性延遲 (MIND) 飲食與改善認知功能之間的關聯。 它發現，那些遵循飲食習慣的人表現出較差的認知能力和認知障礙的可能性降低了 30% 到 35%，並建議進一步研究飲食模式對認知衰老的影響。
瑞典卡羅林斯卡研究所的研究人員在會議上提出的第二項研究強化了飲食對認知能力的價值。 該研究研究了哪種飲食指數可以最好地預測北歐老年人保留的認知功能，並在六年期間跟踪了一組 2,200 名瑞典成年人。 研究發現，那些遵循所謂的北歐謹慎飲食模式 (NPDP) 飲食（與地中海飲食一樣，強調全穀物和新鮮農產品而不是加工過的垃圾食品）的人在試驗期結束時的認知功能有所改善。
北卡羅來納州溫斯頓塞勒姆維克森林醫學院的研究人員進行的第三項研究旨在建立在先前關於飲食在減少阿爾茨海默病發病率中的作用的研究的基礎上。 研究人員使用最近一項婦女健康倡議記憶研究的數據，根據參與者對 MIND 飲食的堅持程度對他們進行分類，發現即使是那些只適度堅持飲食的人，風險也顯著降低。
最終的證實性研究由哥倫比亞大學的研究人員提出，並檢查了炎症營養模式在影響老年人大腦衰老的結構和認知測量方面所起的作用。 研究發現，飲食中 β-胡蘿蔔素、膽固醇和葉黃素含量高，而 omega-3 多不飽和脂肪酸、鈣、葉酸和維生素含量低的人與較差的執行功能和較高水平的炎症標誌物有關，這表明飲食可以更好或更糟地改變大腦功能和結構。
目前估計，到 2030 年，將有超過 75 萬人患有癡呆症。 目前的全球成本預計在 1 年將超過 2018 萬億美元，因此需要製定負擔得起的預防措施。
今年阿爾茨海默氏症協會國際會議上公佈的最新發現加入了越來越多的研究，表明地中海風格或類似的飲食可以成為減少癡呆症在國際範圍內傳播的工具。
