西班牙選擇今年最好的橄欖油

為了鼓勵西班牙橄欖油生產商追求最高品質，環境及農村和海洋事務部向三家公司頒發了 “週三在科爾多瓦舉行的 2010 年至 2011 年競選活動中榮獲西班牙最佳橄欖油獎。

由政府官員、橄欖油行業專業人士和媒體參加的儀式恰逢 Beyond Extra Virgin 會議。 該獎項的評委由該部自己的專家小組組成。

在類別中 “果味苦綠油”評審團決定將獎項授予蒙特斯·曼努埃爾·馬林，普列戈·德·科爾多瓦 (Córdoba) 稱其為 “一種非常濃郁的綠橄欖果香油，平衡、和諧、複雜。 在它的成分之間，主要是綠色，它顯示了蘋果、草、杏仁和肉桂。 口感非常芳香，帶有苦杏仁味和中等到高強度的辛辣味，都非常平衡和持久。”

其中 “甜綠色果香油”獎授予了拉布拉多、SAT、Fuente de Piedra（馬拉加）。 它的油被定義為 “濃郁的果香、複雜的綠橄欖、草本和番茄味。 口感非常芳香，持久且酒體飽滿。 入口甜美，苦味適中，略帶辛辣和堅果味，非常平衡。” 拉布拉多也 獲得馬里奧·索利納斯獎 幾週前在穩健類別中。

對於 “成熟的果香油”獲獎者是 LA Canalejo, SL, Mérida (Badajoz)。 陪審團發現卡納萊霍 “一種濃郁的果味橄欖油，混合著綠色和成熟的味道。 蘋果和番茄、草本植物和綠杏仁的亮點，強度較輕，其他成熟水果和杏仁的味道也更加成熟。 入口是甜的、微苦的、有點辣的、非常堅果味和非常平衡的味道。”

最後，該部為有機生產的特級初榨橄欖油增加了一個新類別，該類別歸 Moli Dels Torms, SL, Els Torms (Lleida)，其油被定義為 “果味的綠橄欖，複雜的蘋果、青草和綠杏仁的香氣，有些成熟的蘋果，非常平衡。 入口是甜的，略帶苦味，帶有杏仁的辛辣味。”