隨著收穫的全面展開，伊朗官員預計這個中亞國家的產量將在 155,000 噸到 創紀錄的200,000萬噸 2022/23 作物年度的橄欖。
雖然其中約一半將用於食用橄欖和其他橄欖製品，但預計 100,000 噸將轉化為創紀錄的 17,000 噸橄欖油。
如果實現，今年的橄欖油產量將大大超過去年的 10,000 噸收成和五年滾動平均水平 9,600 噸。
請參見：2022 年收穫更新位於該國西北部的伊朗最大的橄欖種植區贊詹省的農民， 告訴當地媒體 他們預計今年將生產 100,000 噸橄欖，是往年收穫總量的四倍。
與此同時，在東南部的錫斯坦省和俾路支省，農民們預計只能收穫 300 噸橄欖，但他們表示，油的積累水平是他們見過的最高水平。 結果，他們期望橄欖油的產量比平時更高。
伊朗農業部橄欖項目負責人兼伊朗駐國際橄欖理事會代表團 Javad Mir-Arab Razi 將這一增長歸因於該國橄欖樹種植的穩步增長。
Mir-Arab Razi 在過去幾年中一直鼓勵農民在該國北部沿海地區和里海種植更多的橄欖樹，專門用於石油生產。
He 預計 隨著去年種植的另外 4,000 公頃樹木進入成熟期，橄欖產量將繼續攀升。
在位於贊詹以東的該國第二大橄欖種植區加茲溫省，生產商預計收成為 40,000 噸，與往年相似。
地方當局認識到該地區橄欖生產的增長趨勢，表示他們計劃投資於 種植現代橄欖樹 並更新現有的銑削基礎設施。
米爾-阿拉伯拉齊表示，提高橄欖油產量的目標是增加伊朗的農業出口收入。 2018年美國對伊朗石油出口實施額外制裁後，該國農業部門已成為為伊朗帶來硬通貨的重要來源。
但是，一些農民擔心橄欖豐收會導致生產者的價格降低。
為了解決這些問題，Mir-Arab Razi 希望增加國內 橄欖油消費. 根據國際橄欖理事會的數據，伊朗在 12,000/2021 作物年度消耗了 22 噸橄欖油。
Mir-Arab Razi 希望國家產量的增加可以在未來幾年將國內消費量增加到 18,000 噸。
