現代橄欖種植開始超越傳統方法

而大多數 olive oil pro產量仍然來自地中海的傳統種植者,較新的農場正專注於更高效的果園,並且產量穩步增長。
恩佐橄欖油公司
12月18,2020
保羅·德安德烈斯

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傳統橄欖種植 佔世界橄欖樹總面積的 70%,這些樹林的產量佔全球總面積的 60%。

同時,現代高密度和 超高密度 小樹林僅佔世界橄欖樹表面積的 30%,但其產量卻佔全球的 40% olive oil pro歸納。

請參見:老化的樹林阻礙了意大利的橄欖油競爭力

這些是農業食品商學院 (ESNEA)、Intercoop Consultoría 和 胡安·維拉爾戰略諮詢 在西班牙的一次會議上。

全球橄欖樹面積的 -% 位於九個地中海國家,傳統的橄欖種植在這些國家中仍占主導地位。

生產世界現代橄欖種植開始超越傳統方法橄欖油時代

加利福尼亞恩佐橄欖油公司

然而,在一些國家,例如葡萄牙, 現代小樹林現在代表 64% 的橄欖農場,而在摩洛哥,許多傳統的橄欖園正在轉變為現代(45.7%)和集約化果園(9.3%)。

雖然全球橄欖種植面積仍為 11.5 萬公頃,但大多數新興國家 橄欖油文化 橄欖種植正在取得進展,越來越關注現代果園。

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每年,目前全球的 1.5% 橄欖樹表面積被轉化 進入現代或密集的果園,那裡的生產力遠遠超過傳統果園的能力。

今天,全球傳統果園面積仍為 8.1 萬公頃,其中 3.7 萬公頃(近三分之一)無法實現機械化。 世界上有超過 4.4 萬個橄欖農場,平均面積為 2.6 公頃。

請參見:有機橄欖樹在西班牙蓬勃發展

鑑於這些數字,西班牙的研究指出,傳統橄欖種植的道路是投資於 質量 和差異化,例如有機農業,特級初榨橄欖油可以從中受益 價格較高.

專家補充說,儘管如此,現代和密集的樹林可以追求類似的目標,並且通過有效地管理生產成本,它們的盈利能力可以進一步增長。

根據預測,數量 有機橄欖樹 由於對可持續和環保產品的需求增加,將繼續穩步增長

該研究還指出,全球 1.4% 的地表——約 - 萬公頃——被多種特定類型的橄欖種植所覆蓋:生態種植、閣樓和情感橄欖林、生物動力和生物再生種植、生物多樣性林和 歷史悠久的橄欖農場.



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