TerraOlivo 回歸

耶路撒冷古城將在 6 月間舉辦第三屆 TerraOlivo^th 第一和第二^th 六月

TerraOlivo 2012（地中海國際橄欖油比賽）將於 2010 年在耶路撒冷的皇冠假日酒店舉行，第一屆比賽以來自 189 個國家的 17 種橄欖汁結束。

這些獎項的目的是表彰世界各地最好的特級初榨橄欖油，宣傳它們的營養價值，加強市場和國際消費，並傳播地中海飲食的好處。

比賽中頒發的獎品是地中海橄欖油 Grand Prestige Gold、Prestige Gold Mediterranean Olive Oil 和 Mediterranean Olive Oil Gold。

此外，還頒發了特別獎，包括最佳類別獎、國際大獎賽、大公司獎、以色列最佳橄欖油獎、以色列最佳偉大社會獎、以色列最佳小家庭社會獎和國家獎。

許多以色列橄欖油生產商在 2010 年第一次有機會通過來自希臘、意大利和西班牙等 14 個國家的橄欖油行業經驗豐富的專家品嚐師的工作，在第一版 TerraOlivo 中分析他們的橄欖汁。 Mercacei 雜誌的編輯 Juan A. Peñamil 將代表這一年。

在第三版中，組織者 Moshe Spak 提出，專家品酒師的國家名單已擴展到加利福尼亞等新市場。

在以色列發現 1,400 年曆史的橄欖油壓榨機

這似乎是慶祝這一慶祝活動的好時機，恰逢在莫迪因（以色列）市的考古挖掘中發現了 1,400 年曆史的橄欖壓榨機。 出版社是由以色列古物管理局僱用的考古學家在凱撒附近的街區發現的。

經營這個地方的 Turga Hagit 說 “古老的大型（48 平方米）橄欖壓榨機，生產工業量的橄欖油用於消費和照明，其所有部件完好無損，保存完好。 這包括一個最初用於擠壓橄欖的研磨機構，一個帶有兩個支柱的擠壓機構，用於穩定一個壓碎橄欖的重型圓筒和一個用於操作圓筒的螺旋底座。 橄欖油被收集在一個也完好無損的盆中。 在這個地方還發現了其他小件大理石和陶器。”

以色列古物管理局、住房和建設部以及 Maccabim-Reut 市政府正在合作保存這一發現並將其展示給當地居民。 很快，Anava附近的公園附近就會建起一個遊客區。

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