丹尼爾·威廉姆斯
Olive Oil Times 貢獻者 | 巴塞羅那報導
西班牙衛生部在一項與即將實施的食品安全法相關的項目中提議在學校午餐的沙拉中加入特級初榨橄欖油。 通過在學校菜單中實施橄欖油，Trinidad Jimémenez 先生的衛生部門希望遏制當今青年不健康的飲食習慣，以防止肥胖和健康狀況不佳。 將橄欖油納入學校膳食也將製度化地增加對西班牙橄欖油的內部需求，其中大部分被迫留在全國各地的倉庫中，以限制產量並挽救價格下跌。
擬議的《食品安全法》中概述的一項措施禁止銷售飽和脂肪、反式脂肪、鹽和單醣含量高的食品，無論這些食品是從自動售貨機、酒吧還是位於教育中心的類似場所出售. 這項尚未通過的法律已經被領先的科學家和健康專家修訂和擴展，他們擔心不健康的飲食習慣會在當今的年輕西班牙人中傳播，這些食物的廉價成本和供應使這一點更加容易獲得在全國各地的學習中心。 這些專家還一致同意常規食用橄欖油對健康的諸多益處。
該法律的擬議任務是 “通過限制不健康產品的消費並提供健康的選擇來幫助學校人口獲得足夠的能量平衡並支持預防肥胖。” 該法律特別建議使用特級初榨橄欖油作為其他沙拉醬的健康替代品。 除了促進心血管健康外，橄欖油還被證明實際上可以使沙拉中的一些營養成分更容易吸收，例如植物化學物質和脂溶性維生素。
儘管衛生系統遠非完美，而且煙草和酒精消費率世界上最高，但西班牙人的肝硬化、中風、各種癌症和心髒病的發病率仍然很低。 西班牙人也吹噓 3rd 世界上最長的預期壽命，僅次於意大利人和瑞典人，比普通美國人多活 3 年。 許多研究人員認為，西班牙的健康記錄和長壽至少可以部分歸因於富含橄欖油的飲食。
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La Razon.es 12 年 2010 月 - 日“Sanidad destierra de los colegios golosinas refrescos y Chocolates”
