耶魯大學將在羅馬舉辦第四屆橄欖油研討會

橄欖、橄欖油、文化和氣候變化將成為耶魯大學公共衛生學院在羅馬舉辦的為期三天的活動的主要焦點。

從 15 月 18 日至 - 日，耶魯大學橄欖油與健康研討會將舉辦一系列旨在促進討論和合作的科學演講、社交活動和橄欖油品嚐會。

組織者表示，研討會將匯集參與研究和教育的學者和行業參與者。

他們旨在提高科學、技術和文化之間的協同作用，以應對氣候變化和環境保護。 還將討論橄欖油業務、政策和營銷。

演講者和活動將涵蓋一系列主題，包括農學、化學、經濟學、美食學、營養學、政治和健康。

“過去幾年比以往任何時候都更清楚地表明，我們改善人類和地球健康的努力應該是多學科和協作的，”耶魯大學組委會聯合主席 Tassos C. Kyriakides 說。公共衛生。

Ylenia Granitto，資深作家 Olive Oil Times 和專業品酒師，是組委會和科學委員會的成員。 此次活動的演講者包括美國、西班牙、意大利和希臘的研究人員以及橄欖油專家。

可以找到完整的演講者名單和註冊信息 点击這裡. 註冊開放至 9 月 - 日。