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4月3,2019

有機橄欖種植在全球範圍內增加

自 2004 年以來,全球用於橄欖種植的有機土地面積幾乎增加了兩倍。

4月3,2019

面部識別可以補充味覺測試

研究人員正在開發麵部識別軟件,旨在提高面板測試的準確性。

4月2,2019

在斯洛文尼亞,努力工作並保持簡單

三十年前,弗蘭克·摩根在他位於格林托維克的農場種植了他的第一棵樹。 他從一開始就計劃走向有機,並成為斯洛維尼亞第一批有機橄欖油生產商之一。

3月27,2019

競爭對手加利福尼亞橄欖包裝工介入以取回被取消的合同

Musco Family Olive Company 的首席執行官表示,該公司將盡其所能向受 Bell-Carter 合同取消影響的食用橄欖種植者提供合同。 他們會優先選擇機器收穫的橄欖。

3月20,2019

西班牙官員決心調查價格下跌

儘管地中海盆地大部分地區收成不佳,西班牙收成不錯,但橄欖油價格繼續下跌。 生產商及其盟友要求進行調查。

3月20,2019

倫敦新的公共交通廣告禁令將橄欖油等同於垃圾食品

希望在倫敦交通網絡內宣傳其產品的橄欖油生產商首先需要尋求豁免,以遵守禁止導致肥胖的產品的新規定。

3月15,2019

60 年來,Olive Council 著眼於未來的挑戰

作為國際奧委會成立 60 週年慶祝活動的一部分,執行主任阿卜杜拉蒂夫·蓋迪拉(Abdellatif Ghedira)專門與 Olive Oil Times 關於該行業面臨的挑戰。

3月14,2019

貝爾卡特取消加利福尼亞的餐桌橄欖合同

由於需要在日益全球化的市場中保持競爭力以及加利福尼亞的高生產成本,這家美國食用橄欖罐頭和零售商取消了與當地種植者的許多合同。

3月13,2019

2018 年收穫調查揭示了以氣候挑戰為標誌的季節

Olive Oil Times 詢問了世界各地的生產商他們在 2018 年橄欖收穫季節的表現。

3月12,2019

自 1999 年以來,食用橄欖的消費量翻了一番

在最大的食用橄欖生產國,食用橄欖的消費量增幅最大。 提高對橄欖健康益處的認識可能是部分原因。

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3月12,2019

基因編輯大豆油被吹捧為非轉基因

一家明尼蘇達州的公司希望他們的高油酸豆油最終會成為橄欖油的市場競爭對手。

3月11,2019

組學確保葡萄牙橄欖油的真實性

基因組學和代謝組學是鑑定和追蹤葡萄牙特級初榨橄欖油研究的核心。

3月10,2019

NYIOOC 返回到 International Culinary Center

International Culinary Center 在紐約將舉辦 NYIOOC World Olive Oil Competition 其 Sommelier Certification Program 今年五月背靠背。

3月7,2019

希臘食用橄欖出口放緩

產量低、質量下降和價格上漲導致外國買家將目光投向別處。

3月7,2019

西班牙產量增加導致價格下降

與上一季相比,西班牙的橄欖油產量增加了 33%。 與往年相比,銷售額也有所成長。

3月6,2019

巴勒斯坦橄欖油行業的希望跡象

與印度尼西亞和英國的自由貿易協定可以為巴勒斯坦生產商提供充足的出口機會。 再次歉收的前景可能會使情況復雜化。

3月6,2019

在艱難的收穫之後,克里特島的生產者要求賠償

由於國外買家沒有需求,克里特島生產的少量橄欖油仍然閒置。 生產者要求賠償。

3月4,2019

紐約市餐廳禁止使用反式脂肪可降低心血管風險

最近發表的一項研究發現,總體反式脂肪水平下降了 57% 左右,經常外出就餐的人受益於 62% 左右的更大下降。

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