NYIOOC 返回到 International Culinary Center

International Culinary Center 在紐約將舉辦 NYIOOC World Olive Oil Competition 其 Sommelier Certification Program 今年五月背靠背。

3月10,2019
By Olive Oil Times 員工

最近的消息

International Culinary Center (ICC)在紐約將在五月舉辦兩場重要活動,再次展示其在烹飪教育方面的領導地位——尤其是在橄欖油方面。

我非常高興能將活動帶回家,回到一切開始的地方。- Curtis Cord, NYIOOC 總統

5月9日至-月-日,學校五樓演播室將作為第七屆年度評比的場地。 NYIOOC World Olive Oil Competition,同類活動中規模最大、最負盛名的活動。

13 月 18 日至 - 日,國際刑事法院將與 Olive Oil Times Education Lab,7th 其版本 橄欖油 Sommelier Certification Program —為期六天的課程,旨在增強一代橄欖油教育者的能力。

對於 NYIOOC 這將是一個回家。 2013 年, Olive Oil Times 出版商, Curtis Cord,提出了組織大型橄欖油比賽的想法,直到後期 多蘿西·坎·漢密爾頓,國際商會創始人。

我剛問完,多蘿西就回復了 讓我們去做吧,’” Cord 在 2017 年的 NYIOOC 新聞發布會。 那次會面改變了我的人生軌跡,就像多蘿西鼓勵的許多其他人一樣,”

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NYIOOC 一直在學校舉行,直到 2016 年更改了平面圖,因此有必要尋找另一個場地。 今年,我們找到了回歸的方法,”Cord 解釋道。 我非常高興能把這個活動帶回全球 烹飪教育的領導者 以及一切開始的地方。”

Cann Hamilton 還在建立侍酒師計劃方面發揮了重要作用,該計劃已向紐約、加利福尼亞和倫敦的 170 多名專業人士頒發證書。

多蘿西了解橄欖油在烹飪教育中的重要性,”科德說。“她是烹飪界的偉大夢想家之一,她對這些項目的支持只是她創立的學校繼續保持領導文化的另一個例子。 ”

Cord 還將在一周內為 ICC 學生舉辦教育研討會。 NYIOOC 活動標題 每個廚師都需要了解橄欖油的知識。”

結果 NYIOOC 將於 10 月 7 日晚上 30:- 舉行的新聞發布會上揭曉。

註冊 侍酒師計劃 僅限40名參與者。 截至發稿時,還有 9 個空缺名額,預計該課程將售罄。


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