在葡萄牙的雨季(- 月至 - 月),您進入的任何一家咖啡館都會讓當地人為大碗湯熱身。 這些場所充滿了熱氣騰騰的雞湯和大蒜。 它令人陶醉,誘人,而且,你知道,非常美味。
4
份量15
分鐘30
分鐘這湯的每一點都是用來做剩菜的。 大蒜湯可以提前做好,並在上菜前用文火燉(只需煮一些雞蛋)。 這個食譜是利用任何剩餘麵包的好方法。
1/4杯中等強度特級初榨橄欖油
6每個蒜瓣,去皮並切成薄片
5杯雞湯
4 – 6每個切片豐盛的鄉村麵包,切成厚片
3湯匙中高強度特級初榨橄欖油
1/8杯白醋
8每個雞蛋
3/4杯新鮮香菜,切碎
1捏鹽(調味)
1 捏黑胡椒碎(適量)