使用方法

• 在裝有攪拌器附件的電動攪拌器的碗中混合橄欖油、糖（顆粒狀和糖果）、鹽和雞蛋。 攪拌至混合均勻。 
  將攪拌器附件換成槳葉附件，開始將麵粉分批加入濕混合物中。 攪拌直到麵粉混合。
• 從攪拌碗中取出麵團，包裹並冷藏1-2小時。
• 將烤箱預熱至 350°F。 把麵團從冰箱裡拿出來，分成四等份，把每一份壓成一個圓盤。 在撒了少許麵粉的工作台上將麵團擀成 1/4 – 1/8 英寸厚。 使用 2 英寸圓形曲奇刀切成單個曲奇。
• 將餅乾放在襯有羊皮紙的烤盤上，並在每個餅乾上刷上一點 EVOO。 在每塊餅乾上撒上砂糖，烘烤 15 - 20 分鐘（較薄的餅乾烘烤時間更少）或直到邊緣變硬並呈金黃色。 
• 從烤箱中取出，在食用前冷卻至室溫。