Cacio e Pepe 就是這麼簡單的一道菜。 它實際上總共不超過 4 - 5 種成分,但就像許多經典食譜一樣,它變得比各個部分的總和要大得多。
煮意大利面的水用作醬汁的基礎,然後等量的黃油和橄欖油混合在一起,形成濃郁的奶油釉。 黑胡椒增加了最微弱的口感,而鹹味的帕爾馬干酪則增加了豐富性和令人難以置信的風味深度。 最後,蟹肉塊將這種簡單的農民意大利面提升到新的高度,帶有一絲鹹味和甜蟹味。 使用全味, 健壯的橄欖油 搭配這道菜——真正帶來辛辣、胡椒、橄欖的味道,以平衡黃油和帕爾馬干酪的豐富度。
蟹肉和帕爾馬干酪可以盡情享用,只要確保這道菜一做好就上桌!
4
份量10
分鐘20
分鐘Cacio e Pepe 很容易製作,很快就會成為您最喜歡的舒適食品之一。 濃郁、俗氣和微辣的胡椒,這是意大利的精髓 “通心粉和奶酪”。 蟹肉和帕爾馬干酪可以盡情享用,只要確保這道菜一做好就上桌!
16盎司意大利面
1杯馬里蘭塊蟹肉
1/4杯特級初榨橄欖油
1/4杯黃油
1杯帕爾馬干酪
1茶匙鹽
1湯匙黑胡椒
可以。 26,2022
是的,特級初榨橄欖油非常適合各種美味食譜,而且它與餅乾搭配起來也很美味! 溫和濃烈的特級初榨橄欖油提供了一種令人愉悅的方式,將風味和健康有益的成分融入您最喜歡的甜食和烘焙食品中。