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橄欖油包裝通常顯示 “最好的日期”，但 “收穫日期”更好地表明了它的年齡。 為什麼因為生產商可以在裝瓶之前將油在油箱中保存數年（最好的日期是在那之後的 2 年）。 收穫日期會告訴您水果被壓碎的時間。 因此，如果你能找到一個收穫日期並確保它是新鮮的，那就尋找一個收穫日期——不超過一年前收穫是理想的。

要更快速地回答您的橄欖油問題， 問奧利 — 由 Olive Oil Times Education Lab 它使用人工智能來幫助人們更多地了解橄欖油。