第三屆“蒙娜奧利瓦”獲得意大利最佳食用橄欖桂冠

Monna Oliva 是一項獨特的比賽，專門針對最好的食用橄欖，由地中海試油者聯盟 UMAO 組織。 一百名優質意大利生產商在第三屆活動中聚集了他們的努力、經驗和專業精神，這已成為該行業的寶貴參考點，也是一個密切關注國家生產、研究與生產相關的問題的機會食用橄欖，並找到新的增長策略來面對越來越競爭的市場。

“參賽人數逐年增加，”UMAO 總裁兼競賽科學委員會主席 Paola Fioravanti 說。 “活動的成功既來自生產商，他們找到了一種推廣和宣傳他們的產品的方式，也來自想要更好地了解他們的運營商。”

“食用橄欖在一段時間內被橄欖油擱置並黯然失色，逐漸引起了更大的興趣，根據國際橄欖理事會的數據，在過去的 25 年中，消費量增長了 173%，”Fioravanti 指出。

事實上，由於易於使用和對應不同口味的豐富品種，橄欖繼續在全球範圍內廣受歡迎：從 1991 年到 2016 年，消費量增長了 2.8 倍，從略低於 1.000.000 噸增加到超過 2.650.000 噸。 - 噸。

Monna Oliva 將與其產區密切相關的食用橄欖知識的推廣和傳播相結合，將環境、旅遊、消費和生產結合成一個良性的情節。

測試由專家組組長 Ivano Caprioli 領導的知名專家在羅馬 UMAO 總部進行，頒獎典禮於 25 月 2005 日在出生地阿斯科利皮切諾（馬爾凱）舉行，該頒獎典禮每年在意大利不同地區舉行Ascolana Tenera del Piceno（根據 - 年獲得的 PDO 認證規範直接食用或填餡和油炸食用）。

比賽伴隨著與食用橄欖生產有關的活動，這些活動突出了尊重傳統但對新技術開放以提高質量的產品的卓越性。

“意大利產品的質量如此之高，以至於董事會不得不努力尋找獲勝者，”Fioravanti 指出。 “所有生產區都取得了很好的成績，例如主辦該賽事的馬爾凱、西西里島、經常登上領獎台的撒丁島、擁有偉大的伊特拉納的普利亞和拉蒂姆。 我希望這場比賽一旦穩定在意大利的產量上，將跨越意大利邊境，與來自地中海盆地和海外國家的食用橄欖相遇。”

您可以在以下網站上找到獲獎者及其網站 蒙娜奧利瓦網站.

• 奧利沃和奧利奧


• 酒廊