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意大利的強勢表現 NYIOOC

4月20,2015
盧西亞娜小隊

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儘管經歷了近期歷史上最糟糕的橄欖收成之一,意大利仍保持其在 2015 年獲得第二多獎項的國家的地位 紐約國際橄欖油大賽 上週,僅次於西班牙。

意大利生產商在 2014/2015 年收穫季節面臨一系列挑戰,其中主要是 細菌性枯萎病 這導致大約 40% 的生產損失,並導致超過 價格翻倍 意大利特級處女。 許多意大利生產商本季根本無法​​生產任何橄欖油。

儘管如此,一些能夠經受住環境衝擊的人還是設法生產出極好的特級初榨橄欖油。

歉收導致意大利參加 NYIOCC 的人數減少,有 100 個參賽作品,而 141 年有 2014 個參賽作品,而來自 25 個不同國家的參賽作品總數創歷史新高。 這並不意味著成績不佳:今年意大利獲得了 43 個獎項,而西班牙獲得了 73 個獎項,美國獲得了 39 個獎項。
請參見:2015 年最佳意大利橄欖油
來自意大利的 5 18 位同類最佳獲獎者. 此外,由 Giuseppe Di Lecce 博士(負責意大利 Eurofins 食品化學部)、Eleftheria Germanaki 女士(Virof 感官評估實驗室小組主管,負責希臘質量)領導的國際品嚐專家小組Systems National System of Accreditation) 和 Brígida Jiménez Herrera 博士(西班牙 IFAPA de Cabra 中心主任)授予意大利產品北半球類 30 項金獎和 8 項銀獎。

5 種最佳意大利橄欖油是:Agrestis Cooperative(西西里島)的 Agrestis Nettaribleo Pdo Bio、La Selvotta(阿布魯佐)的 Electum、Oliveto Fonte di Foiano(托斯卡納)的 Fonte di Foiano 1979、OlioCru 的 Origini(特倫蒂諾)和Azienda Agrobiologica Rosso(西西里島)的 Zottopera 別墅。

Agrestis Nettaribleo 是屬於西西里島 Monti Iblei Pdo 的有機特級初榨葡萄酒,由 Agrestis 公司生產。 該農場由兩個合作夥伴及其家人於 2003 年建立,以利用在伊布利安山脈的一個西西里小村莊 Buccheri 附近種植的優質橄欖。

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今年,該村獲得了媒體的關注,因為獲獎的公司和產品數量眾多。 今天,Agrestis 佔地 30 公頃,擁有 12,000 棵橄欖樹; 他們生產五種不同的特級初榨橄欖油和許多其他產品,例如橄欖醬和食用橄欖。

在紐約中等果味、單一品種、有機類別中獲得最佳同類獎項, 內塔里布洛 是 2015 年意大利獲獎最多的特級初榨橄欖油之一。根據 NYIOOC 陪審團, 其濃郁的味道,富含青草香味和綠色西紅柿,非常適合搭配各種菜餚,如沙拉、混合蔬菜、豆類、湯、烤白肉和紅肉菜餚。”

電子琴 是由 Sputore 家族經營的公司 La Selvotta 生產的八種特級初榨橄欖油之一,該公司位於 Vasto 附近,位於阿布魯佐美麗的地區,距離亞得里亞海海灘不遠。 農場在舒適的鄉間別墅中歡迎客人。 雖然 Sputore(也生產葡萄酒、醃製蔬菜和巧克力)通常專注於單一品種的油,但 Electum 是由內比奧的橄欖、Gentile di Chieti 和來自公司土地上生長的百年老樹的 Leccino 品種的橄欖製成的和諧混合物. 它因其精緻的果香、混合風味和傳統類別而被評為同類最佳,因為其精緻的香氣帶有令人愉悅的新鮮草和綠杏仁的香氣,這些香氣通過品嚐油而得到證實,並帶有純淨的洋薊香氣以及精緻的綠色番茄和甜杏仁的味道。

1979年的福亞諾字體 是手工採摘的橄欖(60% Frantoio 和 40% Moraiolo)的混合物,這些橄欖於 - 月採摘自 Castagneto Carducci 的 Foiano 橄欖園的精選 cru,位於著名的著名鄉村附近的美麗鄉村 Bolgheri 的葡萄酒聖地。

該農場由米蘭的業主在七十年代建立,作為一個鄉村度假勝地,恢復了生長有百年曆史的橄欖樹 Moraiolo、Frantoio、Gremignolo 和 Leccino 樹木。 多年來,他們的兒子通過種植不同品種的新橄欖樹(當地的 Pendolino、Maurino、Leccio del Corno、Santa Caterina 和其他地區的典型橄欖樹,如 Coratina、Ascolana 和 Picholine)對其進行了改進。

1990 年,第一台內磨機建成,以獲得最好的特級初榨橄欖油。 Fonte di Foiano 1979 因其迷人的洋薊、綠草和番茄葉的香氣,以及平衡的苦味和辛辣味以及持久的風味而被評為 Robust、Blend、傳統類別中的最佳。

原產地 由 OlioCRU 生產,一個小型的 由歷史悠久的托尼奧利磨坊和馬里奧莫蘭迪尼最近在加爾達湖風景如畫的地區海岸建立的年輕的卡布蘭卡農場聯合誕生的“財團”。 Casaliva、Frantoio 和 Leccino 品種的橄欖種植在 Arco 城堡附近的冰磧山和 Riva del Garda 地區的 Brione 山坡上。

近年來,人們進行了​​有趣的實驗,將當地品種與南方品種如Carolea和Coratina混合在一起。 非常感謝 意大利北部這個特殊地區的“地中海式”氣候,以及遵循有機農業規則大量種植橄欖樹的最大關注,OlioCRU 的產品受到廣泛讚賞。

Origini - 被授予健壯、單品種、有機類別中的最佳 - 是用在橄欖綠色時收穫的去核卡薩利瓦橄欖獲得的,以增強新鮮割草、綠杏仁和朝鮮薊葉的香氣。

佐托佩拉別墅,在精緻、單品種、有機類別中榮獲最佳,再次來自西西里島的伊布利安山脈地區,距離布切裡不遠,由 Tonda Iblea 橄欖獲得。 自十八世紀以來,農場和磨坊就位於屬於 Rosso Cosenza 家族的美麗莊園內,當時這裡生產石油、葡萄酒和小麥。

該莊園是一座迷人的鄉間別墅和一座農場,以其美妙的橄欖油而聞名。 Villa Zottopera,屬於 Monti Iblei PDO,也與 Rosso 一起推出傳統版本 Grand Cru,”已被 NYIOCC 陪審團描述如下: 綠色水果、綠草、黃油的香氣和糕點、松子的香氣。 味道呈現出豐富的果味、青草味、甜味、一些苦味、輕微的辛辣味和成熟水果、香蕉的味道,具有非凡的和諧、高度的複雜性和高度的持久性。”

在其他獲得金銀獎的意大利製作人中,有的能夠獲得兩個甚至三個獎項。

Lucini Italia 贏得了兩項金獎(一項是去年也獲得金獎的強勁混釀 Lucini Italia Founders Reserve,另一項是中等混釀 Lucini Italia Founders Reserve Delicato)以及精緻混釀 Lucini Italia Premium Select 的銀獎。 加州橄欖牧場近期收購了 Lucini 進口公司經營的位於托斯卡納的意大利農場的美國公司,也因其 Miller's Choice 獲獎。

托斯卡納公司 弗朗西由喬治·弗朗西 (Giorgio Franci) 和他的家人經營,憑藉強勁的有機混合物 Franci Bio 和優雅、強勁的混合 Villa Magra 贏得了金獎,後者也在 2014 年獲得了金獎。

位於坎帕尼亞地區的弗朗托里奧·羅馬諾 (Frantorio Romano) 贏得了兩項金獎:一項為精緻的有機混合物金生物展示 非凡的和諧、高度的複雜性和高度的持久性”,以及迷人的 Ortice Medium Single Variety(去年也獲獎)。 https://bestoliveoils.org/producer/frantoio-romano/

Azienda Agricola Leone Sabino - 基於萊切地區 150 公頃橄欖園的家庭農田 - 為兩個健壯的 Coratina 特級初榨處女贏得了雙金獎:來自橄欖園的兇猛的 Don Gioacchino 種植了超過 200 年的植物(最後還獲得了金獎年)和 Sabino Leone Coratina PDO。

所有意大利獲獎的特級初榨橄欖油都可以在全新的網站上看到, bestoliveoils.org 這代表了官方的結果 NYIOOC.

意大利橄欖油顧問和品酒師安東尼奧·勞羅(Antonio Lauro)去年擔任評審團成員並擔任小組組長,他對意大利的結果和比賽程序都非常滿意。 今年再次成為小組成員是一次美妙的經歷; 品酒師技術精湛,組織完美,”他說。

Lauro 補充說,我們收到了許多有缺陷的油,幾乎 49%。 但是,另一方面,很多樣本都非常好,甚至獲得了超過 90 分,以至於我們不得不進入最後的季后賽。 只有 43% 的意大利樣品獲得了獎勵,但考慮到我們經歷了糟糕的一年,我對最終結果非常滿意。”

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