`西班牙製片人大獲全勝 NYIOOC - Olive Oil Times

西班牙製片人大獲全勝 NYIOOC

巴勃羅·埃斯帕扎
可能。 4 年 2017 日 10:13 UTC

西班牙在 83 年的世界大賽中獲得了 2017 項同類最佳和 - 項金獎,在兩個頂級類別中名列前茅。 紐約國際橄欖油大賽,該公司上週四公佈了業績。

就生產而言,這是艱難的一年。 所以我們非常重視這一點。- Borja Adrián, Finca La Torre — 4 項金獎得主

這個歐洲國家在銀獎的數量上排名第二,有 38 個,是 獲得第二名的國家 在意大利之後的總獎勵數中。

西班牙在今年的比賽中的表現顯示出顯著的進步,即使與前幾屆比賽的驕人成績相比也是如此。

2016年共獲得78個獎項 西班牙橄欖油生產商,比 2015 年增加了 110 個。今年,西班牙共獲得 - 個獎項。
請參見:2017 年最佳西班牙橄欖油
屢獲殊榮的西班牙製片人聯繫了 Olive Oil Times 同意西班牙 - 生產世界上約 60% 的橄欖油 - 正在改變其生產路徑,從數量到質量。 他們指出,這種持續不斷且相對較新的轉變已被證明是至關重要的。

在一場具有挑戰性的活動導致全球橄欖油產量下降近 30% 的背景下,他們在第五屆橄欖油博覽會上看到了自己的表現 NYIOOC 作為成功。

這完全取決於您採取的方法。 當然,西班牙有很多生產商,但出于謙遜,我們認為區分我們的油的唯一方法是生產我們能夠生產的最好的產品,”Oleo de Quirós 的銷售經理 Eliseo Población 說。 它的 帕戈德奎羅斯 產於西班牙中部托萊多省的橄欖油獲得了北半球有機健壯類最佳獎。

我們曾在 NYIOOC 我認為自從第一屆比賽以來,我們認為美國市場對西班牙生產商來說非常重要。 當然,我們知道這是獲得這一認可的最重要的獎項,”Población 補充道。

拉斐爾·阿隆索,代表 奧羅·德爾·西耶托,阿爾梅里亞沙漠中的一處莊園——歐洲最乾旱的地方之一——同意了。 他的有機 coupage 獲得了北半球有機介質類別的最佳獎,而生產商的有機強勁 Picual 也獲得了金獎。

Angelica Ceregido 接受了 Montsagre Seleccion Familiar Picual 的金獎

自幾年前以來,西班牙在一些排名中處於領先地位。 這並不意味著西班牙擁有比其他國家更好的油,但我們擁有的油與其他任何產地的油一樣好。 西班牙歷來是一個生產國,現在仍然是。 我們生產世界上一半以上的橄欖油。 但我們已經成功地向前邁進了一步。 現在我們不必只生產數量而是質量,”阿隆索告訴 OOT。

所以這是一個重要的獎項,因為紐約的競爭力很高。 這種認可有助於我們推廣我們的產品。 我們非常高興,”他說。

來自西班牙的 168 份參賽作品中有 -% 在紐約獲得認可,這是世界上最大和最負盛名的橄欖油比賽,在 新聞發布會 直播。 在主要競爭者中,西班牙的成功率最高。

金獎得主 Henri Mor 代表 Henri Alegria 與 NYIOOC 布里吉達·希門尼斯·埃雷拉法官(照片: NYIOOC)

意大利的 63 項參賽作品的中標率也高達 198%。

今年比往年更艱難,因為參賽人數更多。 然而,我們今年的表現最好。 因此,對我們來說,這是對製造高品質橄欖油過程中所涉及的辛勤工作的一個很好的認可,”位於哈恩南部克薩達村的莊園 La Olivilla 總裁胡安·伊格納西奧·瓦爾德斯 (Juan Ignacio Valdés) 說塞拉卡索拉。

拉奧利維拉 德赫薩德拉薩賓娜 油被評為北半球有機、單品種、中等強度類別中的最佳。

Eusebio Garcia de la Cruz 因其西班牙風味而獲得金獎(照片: NYIOOC)

當被問及是什麼讓他的油與眾不同時,瓦爾德斯將其品質與他的橄欖樹生長地點和種植方式的特殊性聯繫起來。

我們認為橄欖油有點像葡萄酒。 在葡萄酒的世界裡, 風土 經常提到的概念是:土壤的影響和樹木的生長方式。 我們相信這些因素對我們的油有巨大的影響。

我們在我們的領域使用保護主義、生物動力和保護主義技術。 因此,隨著我們對油田的改進,我們看到我們的油越來越和諧,也越來越個性化,”Valdés 向 OOT 解釋道。

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陪審團 NYIOOC由來自世界每個產區的 15 名成員組成,分析了來自 910 個國家的 27 種橄欖油。 樣品經過仔細的盲品測試。

該獎項已向橄欖油行業各個分支的 200 多名代表宣布。

我們不會參加世界上所有的比賽。 我們去那些我們認為更公平的人,我們認為紐約的比賽就是其中之一。 因此,我們連續四年獲得四項金獎,這讓我們感到非常自豪。 此外,就生產而言,今年是困難的一年。 所以我們非常重視這一點,”馬拉加的商業總監 Borja Adrián 說 芬卡拉托雷,四個有機,單品種金獎得主。


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