在收穫中分享:橄欖油 CSA 和樹木採用計劃

橄欖油愛好者可以幫助支持種植者和生產者,以換取所生產的油的份額以及他們的財政援助支持和維護橄欖種植區的文化遺產的知識。

2月23,2017
通過帕梅拉亨特

最近的消息

社區支持農業 (CSA) 允許消費者向農民提供財政支持,以換取收穫的份額。 遵循類似的模式,歐洲和美國的幾家橄欖種植者也提供 CSA 型包裝。 其中一些計劃使用採用模型,通過該模型,參與者的費用支持單個樹木或小樹林,並保證在一年內獲得特定數量的石油。 其他人則堅持傳統的 CSA 份額,通過該計劃籌集的資金分佈在整個橄欖種植過程中。

Nudo 採用

Nudo 聲稱是第一家提供橄欖樹收養套餐的公司。 2005 年,Cathy Rogers 和 Jason Gibb 在意大利 Le Marche 修復了一個 21 英畝的橄欖園後製定了該計劃。 九年後,凱瑟琳·多雷(Katharine Doré)——現在的導演 Nudo 採用 — 和她的兒子 Toby 將他們在利古里亞的橄欖園加入了 Nudo Adopt,為客戶提供了更廣泛的選擇。 該計劃使小規模 olive oil pro生產商將他們的產品推向廣泛的國際受眾。 儘管 Nudo 的客戶遍布世界各地,但大多數採用樹 父母”居住在美國、加拿大和歐洲。 客戶可以從各種選項中進行選擇,從季節性到半年一次到禮物收養。

TRE橄欖

家庭經營 TRE橄欖 為美國和加拿大的客戶提供套餐。 自 1934 年以來,該家族一直在意大利卡拉布里亞生產石油。2009 年,該家族的三個表親(因此公司名稱)移居馬薩諸塞州西部,制定了他們的收養計劃,以使該家族能夠保持高品質的石油。他們的產品。 客戶每年付費收養一棵樹,並從樹林中獲得總共三升橄欖油以及有關其樹的文件。

拉羅蓋亞

La Rogaia 棲息在翁布里亞的崎嶇景觀中,制定了收養計劃,以支持保護該地區文化景觀和獨特棲息地的努力。 他們古老的橄欖樹是幾代人的支柱,陡峭山坡上的干石牆是勞動密集型的,而且維護成本很高。 拉羅蓋亞 提供各種套餐,從基本的年度樹木收養到終身收養,並為客戶創建裝飾雕像並保證交付的油量。

蘇西的院子

離拉羅蓋亞一個多小時的路程, 蘇西的院子 在錫耶納的切托納,提供了一項收養計劃,以幫助支持其近 1,000 棵橄欖樹。 儘管該農場自 2008 年以來就開始生產橄欖油,但一年的橄欖蠅侵擾促使製定了收養計劃。 儘管 Suzy's Yard 也生產葡萄酒、蔬菜、蜂蜜和其他產品,但它們的利潤空間很小——就像在農業世界的大部分地區一樣——所以收養計劃提供了一種方法來資助維護小樹林,以防另一個季節沒有作物發生。

尤其是普利亞

在業主蘇西亞歷山大和她的丈夫購買了一片橄欖園並第一次製作油之後,他們就被迷住了。 他們將人們與農村地區聯繫起來並提高對教學農場食品質量的認識以及作為全球有機農場機會(WWOOF)計劃的參與者的理念在橄欖樹採用者收到的公開邀請中得到擴展,以參觀小樹林並親眼目睹他們的食物是如何種植的。

尤其是普利亞 創始人 Michele Iadarola 在意大利普利亞大區的一個農場長大,對農業傳統產生了深刻的理解。 現在流行的從農場到餐桌的飲食概念對他和他的家人來說是一種自然的生活方式。 在美國工作期間,他看到了美國消費者與食物來源的脫節。 Iadarola 創建了特別是普利亞大區,作為向消費者介紹普利亞大區聞名的高品質特級初榨橄欖油的一種方式,同時向他們宣傳可持續實踐和普利亞大區農業的豐富多樣性。 他的目標是促進那些喜歡這種食物的人和生產它的人之間的聯繫。 橄欖樹的採用者會收到一罐三升油和一個在普利亞大區製作的陶瓷瓶,供食用。 該軟件包還包括有關石油來自的特定小樹林以及收穫和壓榨石油的人的信息。

青蛙空心農場

在加利福尼亞州布倫特伍德, 青蛙空心農場 為其傳統的 Happy Child CSA 計劃提供經過認證的有機特級初榨橄欖油。 該農場擁有大約 300 棵橄欖樹,並在附近的幫助下生產橄欖油 麥克沃伊牧場 在Petaluma,實際壓榨橄欖的地方。 參與者可以一次性購買石油,也可以加入橄欖油俱樂部,每兩週或每月以折扣價獲得石油。

這些採用計劃提供了一種在橄欖油消費者和以創造最高質量的橄欖油為榮的生產者之間建立聯繫的方法。


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