300 升或近 80 加侖。 這是一個希臘家庭從 Yiannis 和 Mina Roboras 那裡立即購買的最自製的橄欖油，他們在希臘伯羅奔尼撒地區生產自己的橄欖油已經有 20 多年了。
“這是一個悠久的家庭傳統。”米娜自豪地說。 “我們的橄欖油很特別，因為我們的山區沒有像其他地區那樣受到工業化的破壞。 我們的橄欖油是 100% 純淨的，而且我們認為質量比商店裡的更好。”
羅巴拉斯一家住在科林斯高山上寧靜的克利門迪村莊。 他們形容自己的村莊是 ““古老而美麗”，擁有傳統的石屋、連綿起伏的山脈，覆蓋著橄欖樹和柑橘樹，還有白葡萄和紅葡萄，他們還收穫這些葡萄來生產葡萄酒和葡萄乾。
Robaras 宣傳他們的橄欖油顏色濃綠，並以 17 公斤或 37.5 磅的罐裝出售。 這些大型矩形水箱在希臘的普通家庭中很常見，希臘的橄欖油消耗量是世界上最高的。
“在超市購買大容量的比小容量的要便宜，在超市購買小容量的一升可能只能維持一周，價格最高為 - 歐元，具體取決於質量。”Yiannis 在解釋為什麼鋁製水箱如此受歡迎時說道。
羅巴拉夫婦將他們的客戶描述為朋友、朋友的朋友、鄰居和親戚。 有時他們在當地的新鮮農產品集市上出售橄欖油。 他們表示，一輛 17 公斤重的坦克售價 65 歐元，可供希臘家庭使用長達六個月。
“橄欖油是絕對必需品，對我們希臘人來說非常重要。 它是我們文化的一部分，我們用它進行所有烹飪，有時還用它來滋潤我們的皮膚和手部。 它被認為是來自神的禮物，”米娜說。
Christos Peroukaneas 也從他家族的土地上生產橄欖油。 根據他的經驗，他說一個 17 公斤重的坦克對於一個普通的希臘家庭來說最多只能使用三個月。
“它們很受歡迎，因為我們希臘人幾乎用橄欖油來烹飪所有東西，而且罐頭更容易運輸。 不過，我認為，當他們回家時，應該將油倒入有遮光的玻璃瓶中，並以這種方式儲存，以獲得最佳效果。」Peroukaneas 說，他的橄欖樹生長在該國伯羅奔尼撒地區另一個著名的橄欖油產區馬尼(Mani)。 。
大約十年前，Perouukaneas 開始從雅典前往他的村莊 Germa，積極參與收穫季節的活動。 由於幾次野火燒毀了家族中已有 300 多年曆史的一些樹木，他每年只能生產約兩噸，是他能生產的一半。
”家人和國家。
“最終，我們非常滿意地創造出了美味的食物，這是我們每年努力的一部分，也是整個團隊合作的結果。 橄欖油是一種對希臘家庭意義重大的產品，在很多方面對希臘意義重大。”
