意大利的生產受到南部強勁復甦的提振

意大利 橄欖油生產 根據意大利奧利維科拉和意大利橄欖油廠運營商協會 AIFO 的數據，預計在 290,000/310,000 作物年度將達到 2021 至 22 噸。

雖然預期收益率遠低於 產量366,000萬噸 在 2019/20 年，它比 - 年顯著增加 上一作物年度總 255,000 噸，略高於滾動的五年平均水平 281,000 噸。

生產者協會 Italia Olivicola 和 AIFO 也估計，意大利南部地區的收成最好。

“有灌溉條件的橄欖園表現出良好的效果。 幾乎所有其他樹林都抵抗了乾旱，乾旱仍在襲擊幾個地區，“普利亞橄欖油廠經營者協會（法新社）主席斯特凡諾卡羅利告訴 Olive Oil Times.

“在其他情況下，暴雨和冰雹等極端天氣事件注定會給農民帶來困難，”他補充說。

隨著第一次早期收穫在西西里島錫拉庫扎開始， 夏季異常炎熱乾燥 正在讓位於溫和的溫度和一些地區的一些降雨。

雖然這些條件可能會促進最後階段的 核果發育，在收穫開始前的最後幾週幫助農民，他們也可能導致爆發 橄欖果蠅.

到目前為止，這種多產的害蟲已經被異常炎熱的 - 月和 - 月控制住了。 如此高的溫度不允許昆蟲繁殖。

儘管如此，意大利農民和他們的歐洲同行仍在努力尋找抗擊病原體的最佳策略，因為 禁止使用樂果類殺蟲劑 由歐洲聯盟。

“今年，意大利中部的生產商面臨著產量的巨大崩潰，”意大利農藝師和生產商 Alessandro Ceraudo 托斯卡納， 告訴 Olive Oil Times. “他們將達到其生產能力的 20% 到 30%，主要是因為 晚春霜，它襲擊了橄欖樹以及許多其他作物。”

“另一方面，這些溫度限制了常見病原體的作用，所以那些 知道如何照顧他們的橄欖樹 肯定會生產出非常優質的特級初榨橄欖油，”他補充說。

根據 Aprol Umbria 協會的幾位專家的說法，他們與 Olive Oil Times 在最近的農業博覽會 Agriumbria2021 期間， “與我們更好的年份相比，數量將非常低。 不過，我們預計今年的質量會特別高。 橄欖油的味道會強烈而令人驚訝。”

專家們將在接下來的兩到三週內密切監測橄欖園，一旦果蠅出現，隨時準備收穫。

在接受當地報紙 ArezzoNotizie 採訪時，托斯卡納橄欖油生產商 Giovan Battista Donati 指出 “像這樣的糟糕季節正變得越來越頻繁。”

“一旦我們有交替的生育季節，當一次收成可以帶來 100 個（非常好的收成）和接下來的 60 個（一個平庸的收成）時，”他補充道。 “有一個和諧的趨勢。 現在我們可能會達到 120 歲，而後年會下降到 30 歲（可憐的一年）。”

“去年，我們收穫很大，所以我們預計會有所下降，但不會降到這些水平。 作為 氣候變化，所以改變收穫季節，”多納蒂繼續說道。 “與正常季節相比，2021 年的降幅可能高達 70% 或 80%。 也就是說，在我 74 歲的時候，我已經看不到任何正常的事情了。”

- 月下旬和 - 月的晚春霜凍最終也將削減其他地方的產量。

“近年來，由於氣候和寄生逆境的影響，我們橄欖樹的產量變化越來越明顯，“意大利農業聯合會（CIA）主席迪諾斯卡納維諾說。

這種分析在意大利北部的某些地區尤其適用，之後 數月的嚴重干旱，突發和極端天氣事件幾乎使生產陷入癱瘓。

根據 Italia Olivicola-AIFO 的估計，預計最好的結果是 普利亞大區，從去年開始復甦，重新回到義大利主要橄欖油產區的地位。 相關的南部和中部產區，包括西西里島、卡拉布里亞、巴斯利卡塔、阿布魯佐和莫利塞，預計也將出現小幅復甦。

然而，坎帕尼亞南部地區的生產商可能會遇到截然不同的結果。 與意大利大部分地區一樣，坎帕尼亞也經歷了非凡的開花，避免了大部分春季霜凍造成的損失。

然而，在 - 月的最後幾天，一系列前所未有的極端冰雹襲擊了幾個相關產區的農場。 網球大小的冰雹損壞了橄欖樹，橄欖樹的果實掉到了地上。

在地中海撒丁島，一系列氣候災害和事件對該地區進行了考驗。 大型野火 夏季影響了一些相關的農業區，極端天氣事件阻礙了橄欖的生產，預計橄欖生產將受到很大影響。

最後，傳統上產量有限的北方地區，預計在經歷了春夏的大起大落之後，其產量將下降甚至崩潰。

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