美國農業部 (USDA) 週二宣布 它已經擴大了其基於費用的 質量監測計劃 包括橄欖油產品。
該服務於 2008 年啟動，目前為新鮮和冷凍水果和蔬菜的生產商和供應商監控 90 種商品。
位於馬里蘭州的私營橄欖油進口商 Pompeian, Inc. 是第一家參與該計劃的公司。
美國農業部加工產品部代理主任 Randy Macon 將監控計劃描述為根據特定行業需求對良好做法進行的嚴格審核。
這兩個階段的過程從詳細的質量控制問卷、廠內審核和產品抽樣開始，以預先篩選公司已建立的質量控制實踐。
在初始評估期間，使用一系列化學測試和風味面板分析對兩個批次進行抽樣和分級。 兩個批次都必須成功通過初步評估，公司才能正式進入該計劃並簽署監控合同。
梅肯說，在第二階段，每月監控，包括突擊訪問，通過審計清單驗證公司是否 “遵循他們的程序並執行這些功能。”
收集樣品進行化學和感官分析 美國農業部布萊克利實驗室 驗證他們符合最近修訂的 橄欖油和橄欖果渣油等級標準.
Pompeian 的兩個主要股東是摩洛哥公司 Aïcha 和西班牙的 Moreno SA（一家由橄欖油巨頭 Hojiblanca 擁有一半股權的公司）。
Pompeian 首席執行官 David Bensadoun 表示，他的公司最初與美國農業部接洽，以證明其產品為 美國特級處女 根據新標準的分級程序。 “美國農業部回來說有兩種方法可以做到這一點，”本薩杜恩告訴 Olive Oil Times.
分級計劃下的認證是 “真的很貴，”本薩杜恩說，他懷疑高成本是沒有公司獲得認證的原因之一，當龐貝問詢時，他補充說，美國農業部 “似乎還沒有準備好 “該計劃的實際方面”。
Chere L. Shorter，美國農業部水果和蔬菜項目主任，《科學報告》的主要作者 美國農業部橄欖油等級標準，說美國的分級計劃實際上有， “拉了更多的樣本”，以實現 “每批有 95% 的置信度，”——比監測服務下的抽查更全面的分析。
Bensadoun 和 USDA 的代表都不想透露 Pompeian 監測計劃的成本，但是，最初的工廠參觀和現場評估，美國農業部表示，按照報告的每小時 5 美元的費率，這需要長達 85 天的時間，以及經常性的實驗室成本可能會使許多較小的生產商無法實施該計劃。
如果生產商發現服務不能滿足其需求，美國農業部通常會與參與者簽署為期一年的協議，其中包含退出條款，梅肯說。
當被問及 加州生產商的倡議 起草聯邦營銷令 梅肯說他知道，但稱其為 “完全獨立的行動”由另一個美國農業部辦公室處理。
Bensadoun 表示，參與質量監控服務是他公司的一種方式。 “支持美國農業部自願標準”，他希望這將成為強制性標準。
“美國農業部調整了現行的國際標準，以使加州更容易接受，”Bensadoun 說， “那麼為什麼不利用我們所擁有的呢？”
“我們希望與我們的加利福尼亞朋友聯繫，他們在提高質量方面做了巨大的工作，”Bensadoun 說，他補充說，龐貝一直在加利福尼亞收購小樹林和土地，在那裡生產橄欖油。
“讓我們一起努力，”本薩杜恩說， “為了避免混淆，為了消費者、生產商和零售商的利益。”
