法國總統埃馬紐埃爾·馬克龍（Emmanuel Macron）領銜悼念博古斯（Bocuse）為 “法國美食的典範。” 馬克龍在愛麗舍宮發表的聲明中說， “僅他的名字就概括了法國美食的慷慨、對傳統的尊重和創造性。今天，法國美食正在失去一個深刻改變它的神話人物。” 他加了， “廚師們在他們的廚房裡、在愛麗舍宮和法國的任何地方哭泣。但他們會繼續他的工作。”

2004 年，博庫塞被授予榮譽軍團指揮官，獲得了法國最高的平民獎項之一。他被授予榮譽 “1987 年被 Gault Millau 餐廳指南和 2011 年美國烹飪學院評為“世紀大廚”。

博古斯里昂餐廳 “Auberge du Pont de Collonges”憑藉其招牌菜黑松露湯配酥皮，贏得了三顆米其林星。這位廚師繼續在法國、瑞士和日本開設餐館，並在里昂附近開設了一所烹飪學校。 1987 年，Bocuse 發起了享有盛譽的國際美食大賽，即 Bocuse d'Or，來自世界各地的廚師在現場觀眾面前競爭。

這位成為文化巨星的著名廚師並不反對自我推銷，1976 年，他告訴《人物》雜誌， “你必須在生活中敲鼓，上帝已經很有名了，但這並不能阻止牧師每天早上敲響教堂的鐘聲。”

博古斯的回憶錄， 保羅·博古斯：聖火, 2005 年出版的書比他的烹飪書要熱得多，並且引起了很多人的注意，因為它揭示了 30 多年來，博古斯與兩個情婦以及與他有一個女兒的妻子保持著良好的關係。他的情婦之一是他兒子杰羅姆的母親。

法國烹飪教皇出版了幾本食譜，包括保羅·博古斯的《法國烹飪》；廚房裡的保羅·博古斯：經典法式烹飪簡介； Bocuse à la Carte；和 Paul Bocuse：完整的食譜。

這位烹飪天才是新式烹飪運動的領導者，致力於取悅眼睛和激發想像力，就像取悅調色板一樣。他是 1960 和 70 年代首批創新經典法式烹飪的廚師之一，並通過使用新鮮食材、清淡醬汁以及將新口味與經典技術融合在一起，形成了自己的烹飪風格。

保羅·博古斯 11 日出生^th 1926 年 - 月，在 Collonges-au-Mont-d'Or 的一個廚師家庭。他的職業生涯始於在當地一家餐館當學徒，雖然這被戰爭打斷了，但他後來在 La Mère Brazier 恢復了他的訓練。 Eugénie Brazier 擁有的一家擁有三顆米其林星的里昂餐廳。

1956 年，Bocuse 回到了他家族的餐廳 Auberge du Pont de Collonges。兩年後，它獲得了第一顆米其林星。餐廳的紙桌布和不銹鋼餐具並沒有妨礙它在 1960 年獲得第二顆星。

儘管享譽國際，但 Bocuse 的根仍牢牢地紮根於里昂，在那裡他對當地菜餚充滿熱情，並繼續睡在他出生的臥室裡。

博古斯去世的消息被他的家人在一份聲明中打破。他的妻子雷蒙德，他們的女兒弗朗索瓦絲和他的兒子杰羅姆倖存下來。