羅馬製造
儘管對於非羅馬讀者來說這聽起來很奇怪，但意大利的首都是 最環保的 城市不僅在國家本身，而且在整個歐洲。 全市擁有約52萬公頃農田和美麗的公園和公共花園，人均綠地面積131.7立方米。
從 農業羅馬諾是， ““綠化帶”環繞羅馬，這裡有很多很棒的產品，如奶酪、蜂蜜、蔬菜（ “romanesche”西葫蘆、胡蘿蔔、青豆、蓬塔雷勒或菊苣芽），當然還有特級初榨橄欖油。 事實上，著名的薩賓娜 PDO 還包括羅馬省內的一些地區。
但是來自的特級初榨橄欖油呢？ 內 城市邊界？
您可能將城市內的橄欖樹僅僅視為裝飾品，但事實並非如此。 橄欖樹在廢棄的田野、公園、公共和私人花園中生存——它們仍然可以提供優質的橄欖油。 也許收穫它們可能是不值得的，也許甚至沒有人注意到它們，但它們已經準備好完成它們的本性，不實現它將是一種浪費。
在羅馬的一個公園裡收穫橄欖
這就是 Olio Pu.Ro 背後的理念。 （公共羅馬石油），其中之一 “城市體驗”項目 羅馬春城 （羅馬春天），由 Stalker（由 Giulia Fiocca 和 Lorenzo Romito 領導的建築師、研究人員和藝術家組成的小組）於 2010 年開展，旨在產生和分享社會知識和城市變化意識，並促進新的實踐、詩學和新興的共存政治 “超越城市”維度。
那時，在不同的羅馬行政區收穫了大約 300 公斤橄欖，提供了大約 40 升 好橄欖油以公平的價格出售，並且公開 羅馬公共橄欖樹地圖 被創建。
2011 年，該項目讓位於從羅馬的觀賞樹上採摘橙子，但 2012 年將在城市邊界以外重複進行石油生產試驗。
羅馬鬥獸場外的橄欖樹
Primavera Romana 正在推動一種由意大利和外國收割者（包括政治難民）參與的合作社，從廢棄的院子裡採摘橄欖，分享他們自己的橄欖，共同榨油。
所有參與者的共同目標是促進自我管理的農業工作、不同文化的交流、新的城鄉關係、減少浪費和優質食品生產。 還邀請人們報告公共或私人廢棄的橄欖樹，自願擔任橄欖採摘者，要求某人採摘自己的樹木或購買橄欖油。
