`在利古里亞,來自高爾夫球場的橄欖油 - Olive Oil Times

在利古里亞,來自高爾夫球場的橄欖油

3月15,2016
盧西亞娜小隊

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Franco Boeri Roi 決定從 Sanremo 的 Golf Club degli Ulivi 種植的樹木中生產特級初榨橄欖油是出於保護近 1,700 棵橄欖樹的願望,其中 1,400 棵現在正在生產橄欖油。

位於巴達盧科(利古里亞美麗的 Riviera di Ponente 附近的一個村莊)的一家小型生產商 - Roi 以其特級初榨橄欖油以及與 Oscar Farinetti 在 Eataly 橄欖油部門的合作夥伴而聞名。

我們為為聖雷莫高爾夫俱樂部橄欖樹的重生做出貢獻而感到非常自豪。- 佛朗哥·博埃里·羅伊

該項目是由 Roi 感謝通過與高爾夫俱樂部的協議進行的,高爾夫俱樂部是一個擁有百年曆史的橄欖樹的歷史球場。

Roi 與非營利性社會合作社 Goccia 合作,後者為弱勢群體提供就業機會,由 Liliana Gladuli 和農藝師 Fabio Freri 指導。

在過去的兩年裡,一個由六人組成的團隊,包括難民和前罪犯,現在被永久僱用,負責修剪、清潔和追肥樹木。 在去年 - 月至 - 月期間,他們收穫了橄欖,用於限量生產 Cru Golf”以 6,000 個編號的瓶子呈現。

Olio Roi 的 Cru Golf 是一種 Taggiasca 單一品種的特級初榨橄欖油,帶有純淨的洋薊香味,伴隨著精緻的綠色果味和青蘋果的香氣。 只是略帶苦味,餘味悠長。 Cru Golf 擁有可追溯性和可持續農業的 DOP 和 FOE(地球之友)認證。

我們為為聖雷莫高爾夫俱樂部橄欖樹的重生做出貢獻而感到非常自豪,”Franco Boeri Roi 說。 對我們來說,這是朝著 Taggiasca 的質量和推廣邁出的又一步。”

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最重要的是,我們很自豪能夠儘自己的一份力來實施一項社會項目,該項目除了讓樹木恢復活力和活力之外,還幫助弱勢群體學習並獲得一份獲得公平工資的工作。”

該市的 Alberto Biancheri 少校強調了該項目的重要性,該項目也可以證明是高爾夫俱樂部和聖雷莫市的有效營銷和促銷工具。


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