為24日做準備th 本週在馬來西亞馬六甲召開的油脂法典委員會會議上，國際橄欖理事會 (IOC) 編寫了三份文件，並在其 網站.
食品法典 是一個國際食品標準機構，負責制定全球標準、指南和操作守則，以保護消費者健康並確保食品貿易的公平做法。 其油脂委員會負責制定動物、植物和海洋油脂（包括人造黃油和橄欖油）的國際標準。
國際奧委會一直在與委員會密切合作，以實現協調 橄欖油法典標準 和橄欖果渣油 國際奧委會自己的標準 對於這些產品。 這些標准定義了橄欖油和橄欖果渣油的質量和純度標準，並規定瞭如何評估這些標準，以保障橄欖油質量、防止摻假和滿足定義。
目前尚不清楚國際奧委會代表是否參加了馬來西亞會議。 防止資金不足 國際奧委會主任讓-路易斯·巴約爾（Jean-Louis Barjol）出席了法典油脂委員會 2013 年會議。
目前，這兩個組織的標準之間存在差異。 在即將召開的會議上，將討論用於確定橄欖油純度和真實性的兩個標準：菜油甾醇和 delta-7-stigmastenol。 這些是化學結構與膽固醇相似的植物甾醇。
這三份文件是國際奧委會應食典委的要求編寫的，並將在會議上進行討論。 其中兩個概述了國際奧委會自己對菜油甾醇進行的研究的結果（PDF) 和 delta-7-豆甾烯醇 (PDF）。 第三個是響應（PDF) 由國際奧委會對澳大利亞提出的提高菜油甾醇和 delta-7-豆甾醇限量的提案提出。
國際奧委會成員擔心，這些提議的增加將使欺詐檢測的可能性變得更加困難。 他們建議討論國際奧委會根據對生產國提供的樣品的測試結果的調查得出的結論，這些結果導致採用國際奧委會標準。
該文件建議食典委將其標準與國際奧委會的標準以及衡量標準的方法進行協調。 他們還邀請食典委成員以觀察員身份參加國際奧委會化學專家會議，並參與審查這些問題的電子工作組。
