NYIOOC2019：橄欖油盛宴即將到來

該2018 NYIOOC World Olive Oil Competition 擁有一些令人印象深刻的統計數據：來自 27 個國家/地區的 18 份參賽作品（組織者提前關閉了註冊）； 來自13個國家的160名法官； 7,000名食品行業專業人士和媒體觀眾參加了此次活動，超過462人觀看了現場直播。 頒發了 - 個獎項，這是世界各地橄欖油質量提高的又一跡象。

這是迄今為止規模最大、參加人數最多和觀看人數最多的橄欖油質量競賽，並且 官方在線索引 自頒獎之夜以來，獲獎者的瀏覽量已達到 1.7 萬次——這表明越來越多的人正在尋找高品質的橄欖油，而製作它們的敬業生產者至少得到了他們應得的一些認可。

但是， Curtis Cord, 創始會長 NYIOOC，Liquid Gold 的首要活動才剛剛開始。

Cord 說，規劃第七屆年度比賽的過程是從 2018 年賽事熄燈的那一刻開始的。 該過程的每個方面都經過評估和分析。

去年，評委們第一次開始在 iPad 上使用由 NYIOOC 技術團隊。 通過該系統收集的數據為 Cord 和他的員工提供了數據，以便以以前不可能的方式分析和完善整個評估過程。

“我們的許多改進都歸結為時間安排、冗餘以及為我們的品酒專家提供最好的條件，讓每個樣品都得到應有的全神貫注，”Cord 說。 “-% 的準確度是我們的標準，在這項任務中沒有可接受的誤差範圍。”

今年的重大變化之一將是任命 3名新法官 18 位專業品酒師組成的小組。 評審日將從四天延長至五天，重新設計的品酒方案將進一步確保評審團調查結果的準確性——科德稱這是他最重要的職責。

一項由來已久的傳統——在評審結束的同一天宣布結果——將不會在 2019 年繼續 NYIOOC. 組織者表示，對結果的編制和頒獎準備工作的謹慎態度導致決定將慶祝活動推遲到第二天。

為了歡迎更多的與會者參加這個常年售罄的活動，一個新的場地將在紐約東村的一個戲劇性的空間裡容納 200 名觀眾。 這一晚將在今年晚些時候開始，世界上最好的橄欖油將於 7:30 揭幕，8:30 舉行新聞發布會，慶祝活動持續到深夜。 “這是一個大夜晚， “科爾德說。 “我們希望花更多時間與來自世界各個角落的朋友一起慶祝。”

Cord 補充說，當燈光熄滅時，真正的工作就開始了。 NYIOOC. 這是為期一年的活動的開始，旨在分享獲獎品牌的名稱並宣傳成功製作年度最佳橄欖油的生產商。 而且，與每年一樣，這方面也有新的舉措。

Cord 表示，他將在 10 月 - 日的新聞發布會上保留這些舉措的細節，但他提出： “我們將使人們更容易了解、查找和購買， NYIOOC- 獲獎油。”

註冊現已開放，生產商和營銷商可以通過 NYIOOC 生產者工具 門戶網站。 活動門票將於 - 月開始發售。