今年夏天在盧卡的不僅僅是音樂

美麗的歷史名城盧卡是意大利的建築瑰寶之一，其迷人的中心被古老的城牆環繞，是著名的藝術和美食勝地。 這個月，這座城市的著名 盧卡夏季音樂節 以鮑勃·迪倫和埃爾頓·約翰等人為特色。

在美麗的 Loggiato Pretorio 這座城市中心的文藝復興時期拱廊中，一年一度的 Extra Lucca 活動的創造者 Fausto Borella 決定在夏季複製它 兩週課程 充滿了油品品嚐、會議、演講等等。

從 1 月 15 日到 - 日的每一天，當地人和遊客都有機會發現和品嚐來自意大利各地的許多優質橄欖油，並通過比較品嚐來學習如何區分它們。

每天兩次，在中午 12 點和下午 5 點，該地區著名的油與一些最好的當地和意大利食品搭配，如麵包、新鮮意大利面、比薩餅、豆類和肉類。

每個星期三的烹飪示範將向人們展示如何以最佳方式欣賞特級初榨橄欖油。

1 月 8 日，素有意大利傳統美食代表 Giorgione 之稱的名廚 Giorgio Barchiesi 準備了精選的素食沙拉，並以優質橄欖油調味，而 - 日^th 托斯卡納屠夫米開朗基羅·馬索尼 (Michelangelo Masoni) 將展示高品質肉類、橄欖油和為這一場合而製作的特殊香腸。

在15上^th，由當地廚師協會決定 享受盧卡 （由 Samuele Cosentino、Giuliano 和 Corrado Pacini 以及 Lorenzo Stefanini 領導）結束準備傳統托斯卡納食品和特級初榨橄欖油的活動。

Extra Lucca 夏季版的意大利烹飪傳統的另一個主食是 “sfogline，”女士們用手推出新鮮的意大利面，就像每個意大利家庭主婦都習慣的那樣。

甜美的牙齒也會得到滿足：當地的糕點廚師 Sara Bianchi 用 Dievole 的特級初榨橄欖油代替黃油製作美味的餅乾，而著名的比薩冰淇淋店， “De Coltelli 提出了一種美味的橄欖油冰淇淋，採用 Fattoria di Fubbiano 和 TuttoTonda 的優質油製成，均榮獲 “皇冠”在由 Borella 編輯的 Maestrod'olio 2015 指南中。

據其組織者稱，Extra Lucca 夏季版也是一個臨時商店，供人們購買由意大利最好的生產商生產的優質、有保證的特級初榨橄欖油。 “這是一個令人難以置信的成功，我們已經不得不重新訂購兩次產品，”Borella 說。 “很簡單：我們讓人們嚐一嘗 “首先是商業”橄欖油，然後是七八種優質特級初榨橄欖油，僅此而已。 每人至少帶幾瓶回家。”

• 額外的盧卡