土耳其重要考古遺址發現千年橄欖種子
在位於土耳其東南部基利斯省肥沃平原的一座歷史悠久的土丘 Oylum Höyük 中發現了 4,000 年前的橄欖種子和用具。
由 Atilla Engin 博士提供在土耳其東南部基利斯省肥沃平原上的一座歷史悠久的土丘 Oylum Höyük 的考古發掘中，在可追溯到 4,000 年前的層內發現了數十顆橄欖種子的珍貴藏品，該土丘被認為是土耳其東南部同類中最大的土丘之一。東地中海地區。
挖掘工作不僅揭示了這些千年橄欖種子，還發現了推測用於生產橄欖油的玄武岩磨石。
“在 Oylum Höyük 的所有青銅時代早期和青銅時代中期都發現了橄欖種子。 一些橄欖種子是在青銅時代中期（公元前 2000 年至 1800 年）宮殿中發現的，最終以一場大火告終，”負責挖掘工作的加濟安泰普大學考古學教授 Atilla Engin 說。
“根據放射性碳分析，從具有紀念意義的青銅時代中期宮殿中回收的橄欖種子可追溯到公元前 1900 年至 1725 年之間。 在同一層發現的考古材料也證實了這一年代，”恩金告訴 Olive Oil Times.
根據考古學家的說法，這些種子被認為是當地古老的橄欖，這些 4,000 年前的樣本倖存下來的原因是它們被燒焦了。 這防止了其他千年草本有機材料屈服的腐爛。
Oylum Höyük 是由數千年的定居層重疊形成的土丘，是青銅時代（公元前 3100 - 1200 年）古代近東地區最重要的城市和行政中心之一。 恩金認為它是這一時期努哈斯國家的首都。
“我們已經能夠到達 Oylum Höyük 的晚期銅石時代（公元前 3500 – 3000 年）層。 然而，根據地表發現，這個土丘自新石器時代以來就有人居住，並顯示出 9,000 年定居的連續性，”他說。
Engin 宣稱，Oylum Höyük 不是第一個發現橄欖種子的考古中心，但最近發現的種子是最早的種子之一。 “在上一個和之前的挖掘季節，Oylum Höyük 的青銅時代中期（公元前 2000 年 - 公元前 1600 年）的地層中發現了橄欖種子。 以前，我們在青銅時代晚期（公元前 2500 – 2100 年）層中發現了橄欖種子，”他詳述道。
基利斯省是土耳其最高海拔（900 - 1,000 米）種植的橄欖樹的所在地。 基利斯所在的東地中海地區是橄欖的故鄉，也是橄欖傳播到世界的地方。
“這個地區是橄欖的故鄉。 在該地區使用橄欖作為食物可能與人類歷史一樣古老。 最早有關橄欖油生產和貿易的書面文件是在位於敘利亞北部的古埃布拉（Tell Mardikh）中發現的，該地區位於奧伊魯姆霍尤克以南約 100 公里處，”Engin 說。
“根據可追溯到公元前 2400 年至 2300 年的 Ebla 楔形文字片，Ebla 每年出口 700 噸橄欖油。 人們認為，橄欖樹最早是在這一時期在該地區種植的。 以前，橄欖是從草原上自然生長的橄欖樹中採集的，”他補充說。
橄欖油在古代非常有價值，橄欖和橄欖油在食品以外的其他領域都有很多用途。
根據 Ebla 檔案，橄欖油比葡萄酒貴十倍，是芝麻油的兩倍。 在青銅時代，它還被用作油燈以及藥物、香水和紡織品生產中的輕燃料。
橄欖油對採礦業很重要，因為它被用來提高有助於燃燒金屬的木材的溫度。 恩金解釋說，所有這些特徵可能有助於在青銅時代將橄欖和橄欖油從東地中海帶到西方世界。
在 Oylum Höyük 發現的一些具有 4,000 年曆史的種子被送往實驗室進行檢查。 恩金說，安塔基亞大學的橄欖研究所調查了這些千年種子與當地橄欖之間的關係，並且可能與其他機構進行類似的研究合作。
一些種子將被保存下來，與磨石一起在基利斯博物館展出，預計很快就會開放。
