世界
英國產品測試雜誌本月進行的味覺測試結果 “哪一個?' 建議消費者在尋找高品質橄欖油時可能不一定需要伸手去拿最昂貴的瓶子。
該測試由三名橄欖油專家組成的小組進行,他們從 Filippo Berio 等知名品牌以及英國主要高街超市的鮮為人知的油中取樣了 12 種不同的特級初榨油。 只提到了一位評委的名字,一位長期的英國橄欖油進口商查爾斯·凱里。
意大利石油生產商 “Napolina' 在評委的最終結果中排名最高,並被證明比領先品牌 Bertolli 和 Filippo Berio 更受歡迎。 該雜誌稱,那不勒斯的勝利令人驚訝,因為他們用自己的 “Standard Variety' 獲得 67% 的獎項,超過了品牌的 ““特別選擇”,儘管價格標籤至少高出 2 磅,但仍被認為是劣質油。
哪一個? 說: “Napolina Special Selection 油(5.69 毫升瓶裝售價 500 英鎊)上的標籤說,它是由最優質的橄欖製成的。 但我們的專家更喜歡 Napolina 的標準特級初榨橄欖油,3.79 毫升售價 500 英鎊。 更便宜的那不勒斯油不僅擊敗了它的老大哥,而且在我們的整體測試中名列前茅……”
雖然 Napolina 名列前茅,但來自大公司的油 “Tescos、Waitrose 和 Marks & Spencer 等優質高街品牌未能給評委留下深刻印象。 報告指出:
“我們的專家小組對 Tesco 和 Marks & Spencer 的橄欖油印像不深。 特易購的油太苦了,一位專家發現味道太苦了 “塵土飛揚”和 “就像一塊發霉的麵包'。“
據說一位法官甚至評論說,在從 Marks & Spencer 取樣特級初榨橄欖油時, “可以檢測到農家風味”。
Aldi 是名單上最便宜的油之一,每 2.25 毫升 750 英鎊,但儘管價格低廉,但專家小組認為它是最優質的油之一。 他們將其排在 2nd 得分為 60% 的地方,並將味道描述為 “乾淨、輕盈、細膩”。 這是Aldi第二次在Which中獲得如此高的排名? 味覺測試。
根據英國 每日郵件 報紙,在過去的 20 年裡,英國的橄欖油消費量穩步增長。 最近的報告顯示,現在有一半的家庭使用它,而 35 年這一比例為 2001%。英國人每年消耗 28 萬升,年銷售額達到創紀錄的水平,每年約為 150 億英鎊。
哪個? 2011 年雜誌橄欖油排名
1. Napolina (標準) £3.79 67%
2. Aldi Evoo 2.25 英鎊* 60%
3. Bertolli Originale 3.69 英鎊 58%
4. 莫里森 £1.84 56%
5. C0-操作 £2.29 56%
6. 阿斯達 1.84 英鎊 52%
7. 菲利波·貝里奧 £2.98 51%
8. Lidl Primadonna 2.25 英鎊* 48%
9. 維特羅斯 £2.48 45%
10. Sainsbury's £1.99 45%
11. Marks & Spencer 2.79 英鎊 41%
12. 樂購 1.84 英鎊 38%
*750毫升。 所有其他價格均為 500 毫升。
可以。 4,2022
在西班牙和葡萄牙進行研究之後,LIFE Olivares Vivos 項目旨在將蝙蝠重新引入橄欖園,從而實現更有效的害蟲防治和土壤施肥。
4月6,2022
改善橄欖樹林的生物多樣性有助於對抗 Xylella Fastidiosa 和氣候變化
在葡萄牙最新的 LIFE Resilience 項目研討會上,科學家和農民討論了自然和技術將如何塑造歐洲橄欖種植的未來。