拉丁美洲生產商慶祝又一個成功的一年 NYIOOC

拉丁美洲的廣泛乾旱使該地區進入 2020 年的入境人數枯竭 NYIOOC World Olive Oil Competition，但不是橄欖油的質量。

來自五個不同國家的製作人共提交了 28 個參賽作品，共獲得 14 個獎項，其中銀獎 - 個，金獎 - 個。

然而，世界頂級橄欖油質量競賽的最大贏家是智利生產商，他們獲得了三項金獎和三項銀獎。

“這對我們來說意義重大，”營銷經理克勞迪奧·洛瓦扎諾 奧利沃斯德爾蘇爾， 告訴 Olive Oil Times. “我們很高興也很榮幸能成為獲獎者之一。 這不僅是對我們之前所有努力的認可，也是對我們所有忠誠的客戶、合作夥伴、工人的承諾，當然還有對我們高質量流程的承諾。”

奧利沃斯德爾蘇爾 獲得金獎 對於他們的 O‑Live & Co 品牌，中等混合。 Lovazzano 說，收穫的時間是 O‑Live & Co 與眾多其他橄欖油不同的地方，也是該油在第一年在比賽中獲得金獎的部分原因。

“我們的第一個冷提取過程僅在三到四個小時內完成，我們這樣做是出於對環境和社區的深切尊重，”洛瓦扎諾說。

他補充說，他預計該獎項將有助於促進美國的銷售，而美國是 Olivos del Sur 以及許多其他智利生產商的最大國外市場。

“在一個擁擠的貨架上，有時幾乎沒有或根本沒有可用的信息，很難脫穎而出，”洛瓦扎諾說。 “來自著名比賽的獎項，例如 NYIOOC 是一個巨大的認可，當然，這是一種新的動力，讓我們繼續做我們最喜歡的事情：製作高品質的特級初榨橄欖油！”

智利的另一位金獎得主是 阿隆索橄欖油, 這是為中等 Coratina 授予的。 奧希金斯的製片人還獲得了中等混合銀獎。

何塞·曼努埃爾·雷耶斯 (José Manuel Reyes) 表示，這些獎項對製片人來說是個好消息，並確認他們繼續在製作實踐和技術方面朝著正確的方向前進。

他補充說，在智利面臨長期乾旱之後，很高興看到油的質量沒有受到影響。

“去年，我們面臨一場嚴重影響智利的干旱，”曼努埃爾·雷耶斯說。 “雨水稀少，從 2018 年開始，我們仍在苦苦掙扎，這也是非常乾燥和炎熱的一年。 這是一個巨大的挑戰，因為我們必須以最佳方式管理和優化我們現有的水。”

雖然整個拉丁美洲的生產商都將缺雨列為他們面臨的最大挑戰之一，但乾旱並不是智利生產商面臨的唯一挑戰。

“我們面臨的主要挑戰是受春季霜凍事件影響的果園產量低，”該公司的出口經理 Felipe Valle 奧拉橄欖油， 告訴 Olive Oil Times. “總的來說，這對製片人來說是個問題。”

然而，位於該國肥沃的中央山谷的生產商仍然遠離 NYIOOC 與兩個銀獎，中等和精緻的融合。

“我們很高興，特別是因為我們年復一年地與本次比賽的專家小組一起證實了我們油的高質量，”Valle 說。 “我們的主要目標之一是隨著時間的推移與我們的品牌形象保持一致，我們認為我們已經實現了這一目標。”

Valle 表示，Aura Olive Oil 將向其客戶發送獲獎消息，這是該公司每年都會做的事情。 這有助於加強現有的聯繫，也為進入新市場和建立新關係打開了大門。

“毫無疑問，當銷售優質產品時，這是一種自豪感，反過來，我們的客戶將能夠將其傳達給最終消費者，從而提高他們的忠誠度和銷售額，”他說。

在安第斯山脈的另一邊，一對阿根廷生產商也在慶祝他們在 2020 年的勝利 NYIOOC. 總體而言，阿根廷人在今年的比賽中獲得了四個獎項：兩個金牌和兩個銀牌。

“根據非常苛刻的觀眾，如評審團的說法，使用機械方法製作橄欖油並能夠獲得優質的最終產品是一種極大的滿足。 NYIOOC,”Patricia Calderón, 導演 Establecimiento Olivum公司， 告訴 Olive Oil Times.

這位總部位於聖胡安的生產商在今年的中度混合酒中獲得金獎，中度 Coratina 獲得銀獎 NYIOOC.

Calderón 表示，阿根廷生產商面臨的最大挑戰是無法確定其最終產品的銷售價格（由於通貨膨脹和波動 橄欖油價格)，這導致該公司繼續尋求更有效地生產石油的方法。

“我們最大的挑戰是在一個我們不為最終產品定價的市場中競爭，這迫使我們年復一年地提高效率，力求降低成本，”她說。

一些提高收穫效率的相同努力也有助於維持公司的高質量標準。

“我們的特級初榨橄欖油是用綠橄欖製成的，在收穫後兩小時碾磨，並控制溫度和碾磨時間，”卡爾德隆說。

基於門多薩 奧利弗·勞爾 是另一位獲獎的阿根廷製片人，也獲得了金獎和銀獎。

雖然看到智利和阿根廷的生產商從 NYIOOC, 奧利巴亞 成為自 2018 年以來第一個在世界上最負盛名的橄欖油質量競賽中獲勝的墨西哥生產商。

“我們非常高興和興奮，”經理蘇珊娜·薩莫拉告訴 Olive Oil Times. “我們希望能獲獎。 Olibaja 團隊的所有工作都非常值得。”

“我認為該獎項將對我們的品牌產生重大影響，”她補充道。 “很榮幸成為唯一參與此次展會的墨西哥品牌 NYIOOC. 這激勵我們更加努力地嘗試。”

Olibaja，位於下加利福尼亞州北部， 獲得銀獎 為他們的 Mission 和 Manzanilla 橄欖的中等混合。

薩莫拉說，在應對了墨西哥西北部的嚴重干旱之後，今年的獎項特別令人欣慰。

“去年我們面臨的最大挑戰是下加利福尼亞州 Valle de Guadalupe 地區的水資源短缺，”她說。 “每次收穫，對於確保我們的生產來說都變得越來越重要。”

在瓜達盧佩山谷東南近 6,000 英里處，巴西屢獲殊榮的生產商之一也擔心收穫期間異常乾燥的天氣。

“南里奧格蘭德州遭遇了幾十年來最嚴重的干旱。” 繁榮， 告訴 Olive Oil Times. “在收穫的很長一段時間裡，特級初榨橄欖油的質量非常好，因為它們的高含量 多酚 由於缺水而得以保存，但在收穫結束時橄欖樹真的很痛苦，我們有點擔心。”

幸運的是，對於馬爾凱蒂和南里奧格蘭德的其他生產者來說，收穫後不久就下雨了。

在2020 NYIOOC，巴西生產商獲得了一項金獎和兩項銀獎。 Marchetti 和 Prosperato 因其精緻的 Koroneiki 獲得金獎，並因其精緻的混合獲得銀獎，而同胞 阿澤特·巴塔利亞 憑藉精緻的 Koroneiki 獲得銀獎。

在艱難的 2020 年開局之際，馬爾凱蒂對這些獎項表示歡迎，認為這是一個好消息。

“獲得獎項對於提升我們的品牌總是很有幫助，”他說。 “我們認為這是對我們從每一次收穫中獲得的良好成果的不斷確認，這些獎項是讓我們的客戶年復一年地信任我們工作的一部分。”

馬爾凱蒂說全世界都知道 巴西橄欖油產量 是非常新的，通過在國際比賽中獲獎，像他這樣的製作人可以向世界展示他們的國家正在朝著正確的方向迅速發展。

“我們相信，我們只會遵循最好的建議，以製造最好的特級初榨橄欖油，”他說。 “橄欖油世界知道，在巴西，我們才剛剛起步，所以我們還有很多東西要學，這也是我們九年前開始的想法。”

“我們從事這項業務的目的不是做我們之前的其他人所做的事情，而是做一些不同的事情，”馬爾凱蒂補充道。 “這之所以成為可能，是因為我們關心為客戶提供盡可能新鮮的橄欖油，而這基本上是我們的特級初榨橄欖油與許多其他橄欖油不同的原因。”