新聞簡報
上週,四個意大利 橄欖油被送入軌道 在國際空間站 (ISS) 上,它們現在在距地球約 400 公里的高度飛行。
它們由歐洲航天局 (ESA) 宇航員薩曼莎·克里斯托福雷蒂 (Samantha Cristoforetti) 帶入太空,她返回國際空間站執行第二次任務密涅瓦。
“今年,薩曼莎·克里斯托福雷蒂(Samantha Cristoforetti)重返國際空間站,這是通過我們在過去幾年與歐空局的談判獲得的,這也像徵性地強調了我們國家一段時間以來對太空活動的重視。”意大利航天局(ASI)總裁。
請參見:橄欖油研究更新“我祝愿薩曼莎在她新的非凡冒險中一切順利,一切順利,”他補充道。
作為一名任務專家,Cristoforetti 擔任 USOS 負責人,負責在任務期間在國際空間站美國軌道段內的運營。
此外,在軌道期間,她將進行大量實驗,涵蓋醫學和營養的不同領域,其中包括 ASI 設立的六項實驗。
其中, “EVOO 的項目專注於均衡營養。 研究空間環境條件對動物生理化學、營養和微生物特性的影響。 特級初榨橄欖油,特別關注其對微重力和輻射的反應。
此外,部分油用於製備所謂的額外食物,即在地面準備和包裝的特色菜,每位宇航員可以選擇隨身攜帶以補充提供的標準飲食。
所有船員都將受益於 Cristoforetti 的質量選擇,並在他們的空間表上找到四種單一品種: 卡羅萊亞, 伊特拉納, 莫拉約洛 和 科拉蒂娜.
感官檔案和 配對建議 在他們的標籤上標明:Carolea 是 推薦給魚, Itrana 搭配沙拉、Moraiolo 肉和 Coratina 以增強最濃郁的風味。
該計畫是義大利航太局與農業研究和經濟委員會 (CREA) 之間達成協議的結果,並與 Coldiretti 和義大利橄欖油生產商協會 Unaprol 合作,選擇了優質的特級初榨橄欖油。來自不同地區的油。
“宇航員的適當營養是國際空間站上一個非常重要的健康問題,”科爾迪雷蒂在新聞稿中說。 “我們與 Unaprol 一起為該項目選擇的特級初榨橄欖油含有高含量的天然抗氧化劑,這對於像宇航員一樣承受強烈心理生理壓力的人來說是必不可少的。”