在線橄欖油學校在第一堂化學課上上線

來自九個國家的橄欖油生產商、食品行業專業人士和愛好者週五在網上舉行了第一屆會議 國際橄欖油學校. 著名的橄欖油顧問和品嚐師 Richard Gawel 博士領導了來自澳大利亞的獨特在線平台的就職課程，為全球觀眾直播了現場講座和同步多媒體演示。 座無虛席的研討會， “測試和品嚐：了解橄欖油化學」是學校擴大培訓計劃中的第一個課程，由橄欖油行業的領導者講授。

Gawel 定期舉辦基礎和高級橄欖油品嚐、混合和節目評判的研討會和講習班 橄欖油化學 因為它關係到味道和質量。 作為澳大利亞橄欖協會技術委員會的成員，Gawel 將他先進的橄欖油科學知識傳授給了土耳其、台灣、美國和英國的觀眾。

研討會與會者收到了品嚐樣品和六個 “官方”鈷藍品鑑杯提前，並在 Gawel 的指導下現場品嚐了樣品。 用品嚐來說明他的工作室，Gawel 的課程是一次智力和感官體驗。 借助獨特的界面，Gawel 能夠在整個會議期間回答參與者的實時問題。

國際橄欖油學校創始人 Curtis Cord從美國介紹 Gawel 介紹的人稱該倡議為 “一所學校旨在為比以往任何時候都更多的人提供有關橄欖油各個方面的高級指導，並提供一個現代論壇來分享有關這一重要主題的想法。” 顧問和品嚐小組負責人 Antonio G. Lauro 博士帶領學校在意大利卡拉布里亞舉行的下一場關於橄欖油缺陷和質量評估的研討會現場直播。

Cord 說，在接下來的幾週內，學校將在其不斷增長的課程中增加更多互動式在線課程，包括橄欖油質量和感官評估方面的高級課程。