集約化農業和橄欖種植如何影響土壤健康

該27^th 聯合國氣候變化框架公約締約方大會（COP27）即將到來，將於 8 月 - 日開幕^th 在埃及陽光明媚的度假小鎮沙姆沙伊赫。

該活動的許多重點將是 農業在氣候變化中的作用，為此奉獻了一整天。

並且有充分的理由。 國際氣候變化專門委員會估計，農業佔全球排放量的 10% 至 12%，溫室氣體排放量的四分之一。

然而，並非所有的農業都是平等的。 這些排放的大部分與化學和工業農業及其以石油和天然氣為燃料的龐大供應鏈有關。

雖然這種類型的農業使全球人口從 1 世紀中期估計的 19 億人開始成倍增長^th 世紀到今天的近8億，戰利品沒有得到公平分享，代價是巨大的。

化學農業可以追溯到 1840 年，當時德國化學家 Baron Justus von Liebig 發表了題為《化學在農業中的應用》的專著，將土壤生物學的主流範式轉變為土壤化學。

大約 100 年後，當必要的原料在二戰結束後大量儲存時，他的發現促成了工業化農業的出現。

植物需要 17 種基本元素才能生長，但 von Liebig 確定了三種最重要的元素——氮、磷和鉀。

雖然這三種必需營養素和其他 14 種都是天然存在於土壤中並通過生物過程產生的，但它們的濃度和存在是土壤肥力的限制因素。

施用 NPK 肥料（元素週期表上三種主要元素的首字母）提高了這些限制，但產生了許多意想不到的後果，儘管可以預見。 這些肥料的重複施用意味著農作物可以年復一年地在同一塊土地上種植。 然而，自然支持生命的生態系統已經退化。

集約化農業消除了植物根系和土壤微生物之間先前存在的共生關係。 結合 氣候變化的影響，這種不平衡導致自 25 年以來全球昆蟲種群減少了 1990%。

這種生物多樣性的喪失，加上施氮磷鉀肥的作物中營養物質異常密集，導致了害蟲的增加。

聯合國糧食及農業組織 估計 全球 40% 的作物產量（價值約 290 億美元）現在因害蟲而損失，預計由於氣候變化，這一問題將惡化 10% 至 25%。

沒有天敵來維持平衡，害蟲物種變得更加普遍和經濟破壞，導致化學殺蟲劑的定期部署。

這些殺蟲劑進一步惡化了土壤健康，如果不繼續使用 NPK 肥料，它就無法居住，基本上是在 14,500 年的時間裡忘記了 180 年的共享知識和經驗。

“NPK 心態，”正如馮·李比希的發現在其批評者中廣為人知的那樣，過度簡化了土壤肥力的複雜系統生物學。

現在高密度（密集）世界的一些專家和 超高密度 （超級集約化）橄欖樹在系統性橄欖樹種植對土壤的影響方面存在衝突。

一位懷疑論者說，部分不確定性是缺乏對高密度和超高密度林地土壤健康的研究。

“哈恩大學專門研究橄欖種植的農業研究員羅伯託加西亞魯伊斯告訴 Olive Oil Times.

“當我嘗試在超級密集的樹林中進行這種比較時，[密集的橄欖林所有者]不希望任何人採集土壤樣本或進行任何類型的分析，”他補充說。 “我不知道是好是壞，因為我沒有這些信息。”

與與工業化農業最相關的季節性作物不同，橄欖是一種永久性作物。 因此，橄欖樹與土壤有著根本不同的關係。

Ruiz 懷疑永久性根系結構可以保護土壤生物多樣性並防止侵蝕，而集約型季節性作物的根部則不能。

他補充說，許多高密度和超高密度種植者——據估計高達 90%——試圖在他們的橄欖樹行之間種植自發的自然植被，並取得了不同程度的成功。

在自然生態系統中，不同的植物將不同的養分固定到土壤中。 例如，豆類自然固氮，這就是為什麼許多農民在小麥或玉米和大豆之間交替種植的原因。 然而，魯伊斯說，豆科植物在高密度和超高密度的小樹林中生長不好。

此外，絕大多數高密度和超高密度的小樹林都進行了灌溉，結合了灌溉和溶解的 NPK 肥料。

因此，這些小樹林與集約化的季節性作物有同樣的問題，營養豐富的成分會吸引害蟲，通常需要使用殺蟲劑來阻止它們。

環境影響取決於所使用的農藥類型，但化學農藥對土壤的影響與對集約化季節性作物的影響相同。

然而，胡安·維拉爾 戰略顧問 經營自己的傳統和高密度橄欖園的人認為，橄欖園的土壤健康與密度以外的耕作方法有關。

他同意 Ruiz 的觀點，即大多數高密度和超高密度樹林中的自發自然植被肯定有助於維持和促進土壤肥力。

“當使用植物覆蓋時，土壤的肥力得以保持並逐漸豐富，因為它定期添加有機物質，“他告訴 Olive Oil Times.

維拉爾承認，使用化學殺蟲劑和除草劑無疑也會影響土壤健康，但認為這與耕作方法沒有直接關係。

“土壤的健康取決於用於管理覆蓋作物的肥料和化學品，”他說。

“根據您使用的產品，如果它們的成分非常激進，土壤肥力可能會受到影響，”維拉爾補充道。 “但它不取決於集約型、超集約型還是傳統模式，而是取決於如何處理土壤。”

幾乎沒有人認為高密度和超高密度的橄欖樹比密集種植的季節性作物擁有更多的生物多樣性。

然而，一些研究發現，這些 橄欖樹對生物多樣性產生負面影響 與影響土壤健康的傳統樹林相比。

而一些 對這些發現提出異議，雙方一致認為必須做更多的研究。 與此同時，沒有人認為高密度和超高密度的樹林在全球橄欖種植組合中沒有一席之地。

但是，魯伊斯說，確保它們盡可能可持續意味著它們必須位於有水可用於灌溉的地方，這是高密度和超高密度橄欖樹的必要條件 當前歷史性乾旱 面向南歐和西歐。

土壤剖面也是必不可少的考慮因素，因為溫度從根本上上升 改變植物和土壤相互作用的方式.

“很明顯，考慮到主要的氣候變化情景，種植面積 安達盧西亞 [世界上絕大多數高密度和超高密度小樹林的所在地]將不得不向東部和北部移動一點，”魯伊斯總結道。