`印度的新橄欖油行業 - Olive Oil Times

印度的新橄欖油行業

可以。 11,2012
阿卜杜勒扎因汗

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喜馬偕爾邦的農民(照片:Michael Foley)

印度的橄欖油市場正以 50% 的速度增長,很快就會開始生產,這將增加這種潛力和需求。

印度的橄欖油處於起步階段,僅佔世界第二人口大國 0.1 萬噸品牌食用油市場的 3.5% 左右。

印度消費者通常同時採用多種油。 油與食譜相匹配,使用強度也各不相同。 考慮到這一點,隨著進口量增加到 6,798 公噸,種植園的增長前景巨大。 這些綠色的小燈泡有可能改變農民的命運。

當然,印度從佛教時代就已經看到橄欖,大藏經中有無數關於破壞的參考 賈伊塔萬 (橄欖)由僧侶購買土地後。 第一個橄欖種植園實驗於 1885 年在印意合併的克什米爾開始。 其他實驗包括喜馬偕爾邦橄欖種植園的印度-西班牙合資企業。 兩者都未能成功種植大規模橄欖生產。

拉賈斯坦邦的橄欖種植園 2006 年 7 月開始,去年結出碩果。 隨著本季壓榨單位的到來,印度正朝著成功的橄欖種植邁進,拉賈斯坦邦所有 - 個農場的結果確實非常令人鼓舞。

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該計劃取得成功後,政府正在研究另外五個州的橄欖種植。 克什米爾州正在試驗從美國、埃及和意大利獲得的 60 個品種。 六個品種已顯示出非常好的效果。 古吉拉特橄欖種植園也顯示出成功的種植。 喜馬偕爾邦的各種橄欖站正在迅速增加,需要正確的方法來進一步發展種植園。 印度現在進入 真正的橄欖油 生產。

由於 廣告系列如 橄欖色” 和像這樣的公司 博爾赫斯 和萊昂納多投資發展他們的品牌,市場正在擴大,印度人對石油質量的了解越來越多。 目前橄欖油的分佈是 55% 純,25% 果渣和 20% 特級初榨。 零售當然以純橄欖油為主,佔 62% 的銷量和 65% 的價值。

橄欖油終於在印度食用油市場創造了一個利基市場。 零售是最大的部分,佔銷售額的 75-80%; 機構部分仍然很小,佔消費的 30%(其中 HORECA 佔機構數量的 80%)。 印度 60% 的國家市場由 3 家公司控制,西班牙和意大利佔進口的 90%,其他公司和生產商肯定有進入市場的潛力,預計會有更多公司和生產商進入。

在潛在的生產者決定如何進行之前,需要進行良好的諮詢,因為包括植物品種、氣候和土壤條件以及灌溉在內的許多因素因州而異,需要進行最佳分析。 即將到來的諮詢公司的存在,如具有國際根源的 Oliva International,對印度的種植業來說是一個令人鼓舞的跡象。

另一方面,政府項目不應只關注種植園和回購業務,而應對種植園和橄欖品種進行結構化研究,因此 ROCL 對橄欖種植園的舉措令人鼓舞。

一公頃土地的成本僅為盧比。 15520 給農民的實際成本為 60145 盧比,幾乎占補貼的 75%,農民只需在苗圃支付補貼金額,即 28.75 盧比/pt。 毫無疑問,橄欖是作物多樣化的一種非常有益的有償選擇,並且在不久的將來不會改變對橄欖油的需求超過供應的情況。

一旦這些即將到來的種植園開始生產,印度橄欖將在印度以及出口到其他國家的需求量很大。 在印度,無論是進口還是生產,都非常需要橄欖油的標準。 FSSAI 必須對此睜大眼睛。

政府已批准對印度多品牌零售的外國直接投資,從而為外國零售商在印度建立廣泛的業務打開了大門。 目前,印度被管理諮詢公司視為頂級零售投資目的地之一。

直到 52 年,印度橄欖油市場的價格為 2006 億盧比,現在為 380 億盧比。 550 億盧比。 隨著這種預期的繁榮達到盧比。 到 2012 年底達到 - 億盧比,根據 印度橄欖協會 希望在 2,5000 年達到 2020 噸,國際橄欖油製造商和生產商正計劃早日進入印度市場。 當然 現在”是投資種植園的最佳時機,尤其是對於想要獲得知名度的新品牌。

這些新作物和農業技術的採用能否成為印度第二次綠色革命的墊腳石?

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