在意大利,廢棄的橄欖樹林找到了新的生活

由於意大利中部的一個協會,廢棄田地中的數千棵橄欖樹將獲得新的生命。
4月1,2020
保羅·德安德烈斯

最近的消息

最近在該地區成立的一個新協會正在恢復意大利中部數千棵廢棄的橄欖樹。

他們終於看到了為自己祖先繼承的橄欖樹帶來新生命的機會。- Pierluigi Presciuttini,格利奧利維迪伊特魯里亞

該協會 Gli Olivi di Etruria(伊特魯里亞橄欖樹)正在通過採用先進的商業模式、降低成本以及新的修剪和收穫技術來解決廢棄樹林的問題。

油廠、農民、業主和志願者團體在 Montefiascone 成立。

由於對我們服務的需求不斷增長,以及我們工作的文化和社會影響,我們需要聚集在一個協會內,”該協會主席 Pierluigi Presciuttini 告訴 Olive Oil Times.

在過去的幾十年中,由於年齡或生產力低下,許多土地所有者已經停止生產橄欖油,因此可以恢復許多樹木。 在距此方圓六英里的範圍內,至少有 15,000 棵廢棄的樹木。 僅在拉齊奧地區,我們談論的至少有 100,000 棵樹無人照料,”他補充說。

請參見:研究人員警告說,到 2100 年,安達盧西亞本土橄欖品種可能會被消滅

由於日益激烈的競爭,採用傳統橄欖種植方法的種植者家庭逐漸退出市場。 許多人選擇只照顧少數幾棵樹來滿足他們個人的橄欖油需求。 其他樹木,有時很多,都被遺棄了。

但是他們對我們土地的橄欖傳統的熱愛並沒有動搖,” Presciuttini 說。 他們對我們的工作充滿熱情。 他們終於看到了為自己祖先繼承的橄欖樹帶來新生命的機會。”

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他們有機會看到他們曾經美麗的田野,並從他們的樹木中獲得一點收入,”他補充說。 對我們來說,這意味著有機會收穫更多橄欖,並使這一特殊業務得以發展。”

該協會專注於修剪技術,以降低總體成本,同時最大限度地提高現場工作時間的生產力。 在一個昂貴的傳統橄欖樹修剪和收穫技術仍然普遍存在的地區,志願者使用 簡化的多圓錐花瓶”技術。

這種方法得名於修剪過的樹木的形狀,就像一個空花瓶,有三四根樹枝作為 牆。” 已經發現這種方法可以顯著提高操作員的效率,同時還可以提高樹木的生產力。 協會誌願者接受了多錐技術培訓。

由於這些課程的聚會,許多朋友決定為協會做志願者。 我們的目標是恢復小樹林,共同生產高品質的特級初榨橄欖油,贏得專家的讚賞和消費者的興趣,”Presciuttini 說。

該協會還採用夜間收割來保護果實免受高溫和陽光照射,以及最先進的石油生產機械手段。 該協會在從羅馬延伸到托斯卡納北部的伊特魯里亞地區開展業務,該地區擁有意大利一些最好和產量更高的橄欖品種。

雖然最初的努力很有希望,但該協會計劃擴大其活動,讓更多的志願者在該領域工作以恢復廢棄的小樹林。

一旦 Covid-19 緊急情況結束,我們就準備加倍努力,”Presciuttini 說。



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