橄欖油生產 根據農業部的最新報告，預計 2021/22 作物年度將達到四年來的最高水平 美國農業部 （USDA）。
美國農業部預計產量將達到 3.3 萬噸，為自去年以來的最高點 2017/18 作物年度，在阿爾及利亞看到了豐收， Argentina、歐盟、摩洛哥和突尼斯，以及土耳其創紀錄的收成。
請參見：2021 年收穫更新樂觀的產量預測主要受突尼斯和歐盟高產預期的推動，預計這兩個國家在 100,000/2021 年度的產量將比當前作物年度多 22 萬噸。
美國農業部表示，它還預計 橄欖油出口 在下一作物年度創下歷史新高。 預計歐盟出口量將增長 25,000 噸，達到 - 萬噸。 與此同時，突尼斯 預計出口將翻一番，達到225,000萬噸。
除了出口， 橄欖油消費 預計也將創下歷史新高，這主要是由於市場上更多的供應以及消費者對家庭烹飪中使用橄欖油的偏好發生了變化。
過去一年中植物油價格的穩步上漲也使大多數消費者更能負擔得起橄欖油。 儘管 價格上漲了 在歐盟的三個基準市場和 突尼斯，他們沒有跟上其他常見植物油的價格，在過去的 12 個月裡翻了一番。
美國農業部補充說，隨著產量、出口和消費量都有望增長，歐盟和世界其他地區的橄欖油期末庫存可能會觸及五年低點。 橄欖油庫存目前為 510,000 噸，為 2016/17 年以來的最低點。
期末庫存低和對橄欖油的需求上升都為 2022 年價格的進一步上漲奠定了基礎，這對於生產者來說，在他們描述為不可持續的低價格三年多之後，這是一個誘人的前景。
