南非 Rio Largo 的未來前景廣闊

在 2016 年紐約國際橄欖油大賽中憑藉其強勁的優質混合油獲得同類最佳獎後,南非的 Rio Largo 已準備好迎接充滿希望的 2017 年。

布倫達·威爾金森 (Brenda Wilkinson) 在里約拉哥 (Rio Largo) 的橄欖園中
12月21,2016
斯蒂芬妮·卡梅隆
布倫達·威爾金森 (Brenda Wilkinson) 在里約拉哥 (Rio Largo) 的橄欖園中

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时间 Olive Oil Times Brenda Wilkinson 聯繫了南非著名的 Rio Largo 橄欖油背後的夫妻團隊,距離登上飛往 Flos Olei 的航班僅 30 分鐘。 2016 年對於 Rio Largo 來說就是這樣的一年,在將冠軍帶回家之後 同类最优 在 2016 年紐約國際橄欖油大賽中因其強勁的優質混合而獲獎。

在 2016 年的比賽中,整個南非僅獲得了兩個獎項,開普敦郊區 Scherpenheuwel 山谷布里德河沿岸的橄欖角路線已準備好將其橄欖油推向世界。 自 2004 年以來,種植面積和產量翻了一番以上,Rio Largo 認為這個蓬勃發展的南半球橄欖油產區的未來一片光明。

2010 年,尼克和布倫達·威爾金森 (Nick and Brenda Wilkinson) 購買了 Carlos Raposo 於 2003 年開始的農場,成為橄欖種植者。 Rio Largo 佔地 200 多公頃,種植了 18,000 多棵樹,每年生產超過 65,000 升特級初榨橄欖油,與 85,000 升的產能相去甚遠。

在第一年,他們開始為他們的油贏得大獎,獲得了南非橄欖協會的雙金獎。 很快,他們投資了意大利的 OlioMio 處理器,並致力於擴大市場。

當被問到是什麼讓他的油脫穎而出時,尼克威爾金森稱讚了它的風土。 南非開普敦擁有一個多世紀的橄欖油歷史,直到最近人們才意識到該地區非常適合種植橄欖。 尼克將其歸因於其偏北的鹼性沙質沖積土壤,享有炎熱的 15 小時晴天和涼爽的夜晚。

Cape Olive Route 故事中的英雄是 Cape Doctor”,夜間東南風,有助於將害蟲和疾病控制在最低限度。 再加上威爾金森一家對生物農業的熱情以及他們對平衡養分和土壤健康的奉獻,這顯然是橄欖油成功的秘訣。

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Rio Largo 在其莊園內擁有所有意大利品種,提供品種之間的風味平衡。 Frantoio 的果香與 Coratina 辛辣、胡椒的虛張聲勢形成鮮明對比,而 Leccino 的柔滑、溫和的平衡與所有來者都很相配。

結果是由 NYIOOC 評審團有一個 青草香氣,口感極佳的水果味,觸感極佳,苦味和持久的胡椒味; 讓人想起華麗的東西:奶油菠菜和火箭葉。”

帶著走開 2016 NYIOOC 同类最优 對於南半球來說,強勁的混合物與尼克早期的情況大相徑庭。

正如一位特許會計師注意到他有能力平衡賬目以安撫失敗的農業企業的藍籌投資者,尼克有一天意識到他已經受夠了董事會和財務報告。 他說 對他跨越 - 年的職業生涯的成就表示感謝,因為他認為這是一個新的使命——在農業等式的另一邊生活。

對於威爾金森一家來說,涉足橄欖油世界並不是一份工作,而是一種生活方式,他們每天都樂於生活。 從清晨散步到參觀樹木,到例行熨燙,這是他們逐漸喜愛的日常生活方式。

尼克·威爾金森

當被問及 Rio Largo 的成功秘訣時,尼克說,注重細節就是一切。 老闆親自管理加工設施,水果在人工採摘後的六個小時內就得到加工。 每天進行 12 小時的壓榨運行,工廠每天都會關閉並進行全面清潔。

任何農民的生活都可能是苦差事,但尼克將他的新轉變歸功於屢獲殊榮的橄欖種植者,徹底改變了生活,包括新的活力和健康。 高膽固醇和高血壓不再是晚宴的話題,”他說。 相反,他作為橄欖農的生活 教會了我與大自然合作以生產有益健康的食品時的耐心和謙遜,這本身就滿足了我的內在精神。”

當尼克在外面為印刷機配備人員並親手採摘他的勞動成果時,布倫達的工作就是讓全世界都注意到這一點。 Brenda 擁有營銷背景以及對消息傳遞和長電子郵件的熱情,他的挑戰是幫助世界發現 Rio Largo 的 優質橄欖油混合物,但橄欖角路線作為橄欖產區的實力,由於強大的區域釀酒廠存在,增強了其已經增長的農業旅遊吸引力。

隨著南半球的收穫日期,里奧拉戈和橄欖角路線正在生產新鮮橄欖油,而世界上大部分的橄欖油供應已經七個月了。 作為橄欖油的淨進口國,即使是南非國內市場也已經成熟,可以看到更多的本國產品在貨架上佔有一席之地。

晨光開啟 里約拉哥的棚屋

該地區擁有世界級的海灘、頂級的葡萄酒、經濟實惠的經濟、大多數富裕國家正在經歷冬季的收穫季節以及令人難以置信的風景,里奧拉戈正寄希望於他們希望成為蓬勃發展的農業旅遊產業在未來幾年保持其開普橄欖路線的成功。

南半球的收穫時間也讓威爾金森一家希望 2017 年,當北半球的產品接近保質期時,他們的更多產品會登陸美國。 Rio Largo 橄欖油目前僅在紐約的 Grove & Vine 和亞特蘭大的 Healthy Gourmet 找到,但他們目前正在與美國市場的兩家主要分銷商進行談判,他們希望這將使他們能夠增加在美國的銷售額年收入的 3% 到 15%。 目前,他們的銷售主要發生在南非、歐洲和其他幾個國家的國內。

隨著市場的增長和其屢獲殊榮的橄欖油產量的增加,以及南非開普橄欖路線的農業旅遊吸引力及其釀酒業的讚譽,Rio Largo Olive Oil 認為他們在 2017 年的成功已經成熟。



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