克羅地亞人對質量的追求得到了回報 NYIOOC

與在最近結束的作物季節收成不佳的許多其他歐洲橄欖油生產國相比，克羅地亞的大多數生產商的情況要好得多，許多生產商甚至報告說大豐收。

2017 年的結果 紐約國際橄欖油大賽 (NYIOOC）為克羅地亞橄欖油帶來了更多好消息，生產商贏得了記錄 22獎項，比去年獲得的九個獎項有了巨大的進步。 22 個獎項包括 13 個金獎、- 個銀獎和 - 個同類最佳獎。

克羅地亞的大多數特級初榨橄欖油生產商都是嚴格遵循傳統方法的小型家族企業。 橄欖是手工採摘並在 24 小時內壓榨以確保高品質，越來越多的生產者正在使用有機耕作方法。 今年的獲獎者中有近一半是有機生產者。
請參見：2017 年最佳克羅地亞橄欖油
獲獎的精油中有四種來自達爾馬提亞海岸，另外三種來自島嶼。 值得注意的是索爾塔島橄欖生產商協會的聯合參賽作品：一種有機特級初榨橄欖油為他們贏得了金獎。

齊扎尼 是另一家島嶼生產商，因其在同名島嶼上生產的有機混合物而獲得黃金。 這個位於達爾馬提亞海岸外的小島只能乘船抵達，這裡種植著 Roman Urbanija 及其家人擁有的 665 棵橄欖樹。

烏爾巴尼亞告訴 Olive Oil Times 週五早上，他在網上查看結果時發現了這個獎項。 “這是我們第一次參加 NYIOOC 我們真的很高興獲得金獎，”他說。 “當然，我們確信我們的油質量上乘，結果始終是高品質的特級初榨橄欖油之一。 儘管如此，讓專家品嚐我們的油對我們來說非常重要，當他們給我們這個結果時，我們只能為我們的辛勤工作得到回報而感到高興。”

克羅地亞的 22 個獎項中有 - 個頒發給了克羅地亞最西部地區伊斯特拉半島的生產商，該半島位於亞得里亞海中。 伊斯特拉的橄欖油在過去幾年中受到了很多關注。

獲得最佳同類獎的兩種橄欖油均產自伊斯特拉半島。 M'橄欖油 贏得了北半球精緻的同類最佳，而 維加爾·弗朗托約 被評為北半球最好的單品種精緻。 後者由位於伊斯特拉半島西北部諾維格勒的 Aminess 酒店集團生產，這是一家不太可能但顯然非常出色的生產商。

該集團的銷售和營銷總監 Mladen Knežević 透露，這是他們的 Vergal Frantoio 第一次參加比賽： “前幾年，我們參加了主要在伊斯特拉半島和意大利舉行的小型比賽，我們的油獲得了卓越品質證書。 我們非常高興和自豪地贏得了同類最佳 NYIOOC 2017 年，但我們不能說它出乎意料。”

“從一開始，我們就為 Vergal Frantoio 設定了一個明確的目標，即成為知名的優質特級初榨橄欖油品牌，多年來我們一直在整個生產過程中投入巨資。 到目前為止，Vergal Frantoio 只能在我們的酒店和營地購買，因此這一成就是我們擴大分銷範圍的動力，”Knežević 說。

兩名伊斯特拉生產商也分別獲得了兩個獎項： 農產品 Salvela Aurum 和 Salvela Buza 獲得兩枚金牌，而 斯坦西亞聖安東尼奧 他們的 Karbonaca 獲得金獎，Buza Zenska Vodnjanska 獲得銀獎。

家族企業的 Marijan Marjanović 斯坦西亞聖安東尼奧 他在伊斯特拉南部 Vodnjan 的家中在線觀看結果。 他告訴我們，這不是他的有機油第一次在同一比賽中獲得多個獎項： “At NYIOOC 2013年，我們參賽的四款油品均獲得了三金一銀的獎項，近四年我們獲得了20多個獎項。 但是通過贏得 NYIOOC，我們向自己證明，我們正在生產一種被世界頂級品酒師評為最佳產品的優質產品。”

與此同時，在瑞士蘇黎世，Daniel Bellani 羅莎（Terra Rossa） 儘管歐洲時間已晚，但也熱切關注結果。 “當我在伊斯特拉的父親和祖父已經在睡覺時，我正在在線觀看直播，”貝拉尼告訴 Olive Oil Times. “午夜過後，當我意識到我們再次贏得金牌時，我非常興奮，我給父親發了一條 WhatsApp 消息。 至於我 94 歲的祖父，他第二天早上聽到這個好消息，穿上西裝和我父親合影留念，拿了一瓶我們的油來慶祝。”

對於這家三代有機特級初榨橄欖油家族生產商來說，這並不是第一次在 NYIOOC. “這是我們連續第三年在 NYIOOC，”貝拉尼說。 “製作非常好的橄欖油需要付出很多努力。 但是，當我看到它給我們帶來的快樂以及我們從朋友、客戶和家人那裡得到的令人難以置信的反饋時，這激勵著我繼續努力，生產出正宗和誠實的橄欖油。”

去年是銀牌，但今年是 Slaven Deležan 蒙特羅索 在伊斯特拉半島北部慶祝金獎 NYIOOC. “獲得金牌的感覺真的很棒 NYIOOC 我們為此感到非常自豪，”他分享道。 “這樣的獎項對我們來說很重要，因為首先它向世界展示了我們可以做什麼。 此外，這證明我們正走在正確的軌道上並且每年都在進步。 當然，這在全球範圍內對我們來說也是一個很好的推廣，因為它讓全世界最優質的橄欖油愛好者都能看到我們，對於一個新品牌和新生產商來說，這確實是超越所有人的成功標誌期望。”

伊斯特拉半島最南端班卓爾的紮尼尼家族收穫了豐收，他們的消息傳出 諾諾布魯諾 石油贏得金牌 NYIOOC，在 2016 年銀獎和 2014 年和 2015 年金獎之後，證實這是一個偉大的賽季。

“我們感到非常自豪，因為這意味著我們是世界上最好的橄欖油生產商之一，” Davor Zanini 談到該獎項時說， “但對我們來說最重要的是質量，而不是數量。 我們在自己的工廠中壓榨油，並將其儲存在最佳條件下。 此外，對我們來說，學習新東西非常重要。 這就是為什麼我們嘗試盡可能多地參加教育研討會。 基本上，對我們來說，最重要的是提高質量而不是數量。”

對於南伊斯特拉半島貝爾的另一位家庭經營的生產商來說，這是第一次幸運。 Tea Cergna 和她的家人在參加比賽后體驗了獲得金獎的快感 NYIOOC 為第一次。 “儘管宣布獲獎者時克羅地亞已經很晚了，但我們正在現場關注獎項，”她回憶道。 “當我們看到 佩爾迪薩卡 贏得金牌後，我們開始熱情地發短信，互相打電話分享消息。”

“我們將此金獎視為特級初榨橄欖油生產商的奧斯卡獎。 NYOOC作為一項比賽備受推崇，評審會非常專業，說實話，它打開了很多大門。 到目前為止，我們已經參加過許多比賽，我們可以肯定地說 NYIOOC 就發送油樣的過程而言，擁有最好的物流。 也為頒獎典禮的現場直播表示敬意。”

這也是第一次獲得金牌 NYIOOC 參與者 克萊，過去 25 年來在伊斯特拉半島北部克拉西卡的白色粘土土地上生產優質橄欖和葡萄酒。 Clai 的經理 Dimitri Brečević 認為勝利是對他們辛勤工作的認可，並指出為了實現質量，他們的重點是 “從一開始就有機生產，因為這是我們所知道的達到完美和創造卓越產品的唯一途徑，也是實踐可持續農業的唯一途徑。”

Brečević 還認為該獎項是對克羅地亞橄欖油的急需認可： “來自克羅地亞的橄欖油雖然質量上乘，但並不為人所知，所以像這樣的獎項可以幫助宣傳我們的國家和它的寶藏。 伊斯特拉半島的橄欖油文化已有幾千年的歷史，我們很自豪能夠延續這一傳統。”

另一個 NYIOOC 今年金獎得主是 Marija Vareško 和她的家人，他們在大約十年前在伊斯特拉半島南部的普拉附近恢復了祖先的小樹林，當時他們在百年老樹旁種植了新橄欖，並創建了橄欖油品牌 多利亞. 這是他們第一次在比賽中使用當地的伊斯特拉橄欖品種 Bjelica 製成的油。

Vareško 分享了她的反應： “我很高興我們獲得了金獎。 我簡直不敢相信自己的眼睛，不斷查看網站以確保我們真的贏了。 當我告訴其他家人和年復一年幫助我們收割的朋友時，他們非常激動。 來自的獎項 NYIOOC 是對我們工作的最大肯定。 這也是對我們祖先留下的遺產的獎勵。 克羅地亞作為一個生產高品質特級初榨橄欖油的國家年復一年地緩慢而肯定地獲得認可，我們很高興成為其中的一員。”

週五早上，當 Elena Lupić 和她的家人在網上查看結果時，他們很高興看到他們的 Rosignola 品種橄欖油 本博 前一天晚上在紐約贏得了銀牌。 總部位於南伊斯特拉半島的貝爾，盧皮奇家族贏得了多項國際獎項，包括在 NYIOOC 2014 年，獲得銀牌 NYIOOC 2015. Lupić 說，與當地比賽相比，國際獎項帶來了附加值，因為被評判的橄欖油是世界上最好的： “贏得任何獎項對我們來說總是很特別，但這將有助於推廣我們的橄欖油。”

與此同時，在 Buje 附近的 Monte Cucco 橄欖園向北，Mili Kus 正在慶祝她的第一個國際獎項：有機銀獎 奧利瓦·露西亞 特級初榨橄欖油。 在贏得了一些當地獎項後，她決定是時候把目光放得更高了： “去年我只獲得了一個獎項，但今年以來我的產量增加了三倍，我決定參加紐約比賽，”她告訴 Olive Oil Times.

“我聽說過 NYIOOC 去年通過 Olive Oil Times 通訊。 我看了開場白 演示文稿 在網上看到比賽的參與者都是像我一樣的製作人，而不是穿著名牌西裝的企業大亨，這令人欣慰。”

“我太累了，無法觀看整個過程，但是當我周五早上起床時，”庫斯說， “我做的第一件事就是看 NYIOOC 網站。 當我在獲獎名單中看到 Oliva Lucia 時，我簡直不敢相信。 贏得這個獎項是最好的反饋，也是獲得品牌認可的好方法，也是對我所有努力都得到回報的認可。 Curtis Cord 在他的時候真的把它釘在了頭上 開場白 當他說，多年的辛勤工作才能製造出優質的油。 作為一個小製作人，這真的讓我感到很感激。”

克羅地亞橄欖油的這一創紀錄水平 NYIOOC，包括兩項最佳獎，進一步鞏固了克羅地亞在橄欖油生產國地圖上的地位。 儘管克羅地亞仍然是一個小生產國，無法與意大利或西班牙等其他歐洲橄欖油製造巨頭競爭，但事實證明，數量肯定不是一切，消費者在選擇橄欖油時越來越尋求高質量和真實性. 顯然，克羅地亞生產商對質量而非數量的關注為他們贏得了他們應得的國際認可。