百度是一家領先的中國互聯網搜索引擎和網絡服務公司，在上週三的百度世界技術大會上公佈了其最新的創新成果。 百度首席執行官李彥宏主持了一個視頻演示，介紹了旨在檢測受污染的橄欖油或質量不合格的油的筷子。
將筷子浸入橄欖油後，用戶可以將它們連接到智能手機應用程序，以獲取油的 pH 值、過氧化值和溫度的讀數。 筷子會立即貼上標籤，範圍從 “優秀”到 “壞”根據讀數。
百度，被稱為中國谷歌，在今年早些時候作為愚人節玩笑推廣了類似產品後，決定製造傳感器筷子。 這部諷刺廣告引起了消費者和食品安全專業人士的驚人興趣。
雖然 ““百度快搜”尚未進入生產製造階段，鑑於近年來中國在食品安全和衛生方面的聲譽不佳，行業專家承認此類產品的及時性。
2003年發現SARS病毒的鐘南山告訴廣州羊城晚報，中國每年生產廢棄食用油7萬噸至14萬噸，其中約3.5萬噸可能通過非法途徑回到餐桌。根據《洛杉磯時報》最近的一篇報導，回收利用。
雖然對這種產品的熱情仍然很高，但行業專家仍然持懷疑態度，稱許多不道德的公司將學會操縱他們的化學物質以獲得良好的讀數。 “地溝油生產商很容易通過添加相關化學品來操縱這些值，從而給出錯誤的安全讀數，”大連理工大學食品安全專家農紹莊說。
