A 報告發布 本月美國植物委員會得出結論，特級初榨橄欖油的摻假仍然存在 “多產。”
該報告列舉了可觀的經濟回報、優質特級初榨橄欖油的供應不足以及監管機構的篩查不足，這是摻假仍然普遍存在的三個原因。
僅通過查看標籤很難確定橄欖油是否摻假。 一些摻假非常複雜，需要現代分析技術來檢測。
據該組織稱，最嚴重的問題是特級初榨橄欖油被劣質油污染，這導致油的純度較低，無法提供相同的品質。 對健康的益處 作為特級初榨油。
“精明的消費者可能會注意到摻假橄欖油的味道不同，並發現它的味道不太好，”該委員會的首席科學官 Stefan Gafner 說。 “此外，如果橄欖油被摻假，消費者可能無法獲得一些據稱的橄欖油健康益處。”
請參見：橄欖油欺詐加夫納說，根據該組織的研究，消費者根本沒有得到他們所支付的東西。
為了賺取 “特級初榨”級，橄欖油必須通過機械方法提取 - 而不是化學提取 - 並且必須滿足預定的要求 質量標準 由設立 國際橄欖理事會.
消費者可能會在不知不覺中購買包含低級橄欖油或不同類型植物油（如菜籽油、大豆、榛子或向日葵）的混合物，而不是純特級初榨橄欖油。
報告指出，這些欺詐性混合物有時還添加了β-胡蘿蔔素等添加劑，它掩蓋了廉價油的味道，或者添加了改變顏色的化學物質。 當然，這些都沒有在產品標籤上正確註明。
“僅通過查看標籤很難確定橄欖油是否摻假，”加夫納說。 “一些摻假非常複雜，需要現代分析技術來檢測。”
此外，用更便宜的油給產品貼上錯誤標籤會使分銷商對低於標準的產品收取高價。
“對於可能混合種子油或精製或劣質橄欖油並將其作為特級初榨橄欖油出售的欺詐者來說，這是一筆可觀的經濟收益，”作者在研究中寫道。 “由於檢測是零星的且昂貴的，因此被抓住的機會相對較小，根據大多數國家的法律，潛在後果並不嚴重。”
另一方面，Gafner 表示，如果供應商銷售摻假材料，供應商的聲譽可能會變得 嚴重受損，特別是如果摻假成為頭條新聞。
“而且總是有風險 訴訟，其中有幾家反對橄欖油製造商 美國，“他說。 “這不僅是對公司聲譽的打擊，還可能導致巨額罰款。”
該報告說，主要由政府機構進行的橄欖油測試是不充分的，因為它根本不是優先事項。
雖然消費者可能無法從中獲得健康益處 “根據報告，他們期望得到的“切割”油，它們也不一定受到傷害，因此不存在測試的緊迫性。
而根據加夫納的說法， “行業倡導團體近年來變得非常活躍，並在某些情況下開始了測試，”該委員會的報告得出結論認為，測試仍然不足。
儘管如此，該報告呼籲 “全球當局更加堅定地努力……克服腐敗行為” 橄欖油生產.
“需要更多的政府支持 出口和進口 對濫用法規的人處以更高的處罰，”報告總結道。
