澳大利亞生產商獲得來之不易的認可 World Olive Oil Competition

我們對 2020 年的持續報導的一部分 NYIOOC World Olive Oil Competition.

儘管持續乾旱和特別 殘酷的火災季節, 澳大利亞製片人在第八屆 NYIOOC World Olive Oil Competition.

根據國際橄欖理事會的數據，2019 年，澳大利亞生產了 21,000 噸橄欖油。 從創紀錄的收成中，製作人從 11 個參賽作品中總共獲得了 16 個獎項。

69%的成功率是該國在 NYIOOC 並證明了該國生產者的毅力。

共同擁有的Sui Tham Cape Schanck 在莫寧頓半島和她的丈夫斯蒂芬告訴橄欖時報，他們對他們的油在之後的表現感到興奮 獲得四項大獎，與他們在 2019 年賺取的金額相同 NYIOOC.

這對搭檔獲得金獎 中等膽鹼 和 中等弗朗托約, 和他們的銀獎 中等科拉蒂納 和 中等皮卡爾.

“我們對我們的橄欖油在如此享有盛譽的特級初榨橄欖油比賽中的表現感到非常興奮，並為成為世界上一些最好的生產商中的澳大利亞代表而感到自豪，”Tham 說。

她補充說，各種因素在公司的成功中發揮了作用，包括他們在照顧小樹林時對細節的關注、採用可持續的農業實踐和控制整個生產過程——從種植和收穫橄欖到轉型。

塔拉林加莊園 是另一家位於莫寧頓半島的澳大利亞生產商 擊金 在今年的版本中 NYIOOC.

這位位於維多利亞的製片人憑藉其作品贏得了兩項金獎 的robusto 品牌、強大的 Picual 及其 果味 品牌，精緻的融合。

“對於我們的兩種油來說，贏得金牌對我們來說是一個重要的時刻，”該公司的銷售和營銷經理 Karen Godfrey 說。 “我們對這個結果感到非常興奮，並為成為今年獲得金牌的少數幾個澳大利亞小樹林之一而感到非常自豪。”

除了今年的獎項，Taralinga 在 2019 NYIOOC，還獲得了兩個獎項。

“我們將我們的成功歸功於很多事情，”戈弗雷說， “包括我們過程的精確性質，從在正確的時間採摘到確保橄欖在採摘後數小時內被壓榨。”

“因為我們擁有我們的工廠，”她補充說， “我們有能力在莊園裡加工我們的橄欖——這是澳大利亞橄欖園的獨特能力——這確保了盡可能新鮮的特級初榨橄欖油。”

戈弗雷說，決定他們成功的其他因素是他們先進的兩階段石油加工廠，她說這是同類中最好的，而且他們位於莫寧頓半島，那裡有適合橄欖樹的理想小氣候。

“這一結果證明了我們以盡可能高的標準生產優質特級初榨橄欖油的使命——不僅在莫寧頓半島或澳大利亞，而且在世界範圍內，”Taralinga 的所有者 Sam Tarascio 說。 “這不僅是我們的目標，也是我們的熱情所在。”

澳大利亞橄欖油協會 (AOOA) 主席 David Valmorbida 代表協會對獲獎品牌表示祝賀。

“雖然澳洲和全球有許多優秀的橄欖油生產商，但他們沒有進入 NYIOOC，”瓦爾莫比達說， “看到 11 件澳大利亞參賽作品在其他 573 件獲獎油品中獲獎——澳大利亞參賽作品的獲獎率為 69%，略高於 67% 的總比賽獲獎率——這表明澳大利亞是全球舞台上的重要競爭對手，生產一些很棒的產品。”