對角鯊烯的需求——一種脂質 用於化妝品 和疫苗——近年來有所增長，橄欖越來越被吹捧為比鯊魚肝更可持續的來源，但成本仍然是一個問題。
橄欖衍生的角鯊烯比鯊魚肝的替代品貴 30%。 即使橄欖作為化妝品中角鯊烯的來源越來越受歡迎，該行業仍有 90% 依賴鯊魚肝油，每年造成 2.7 萬條鯊魚死亡。
角鯊烯及其氫化對應物角鯊烷在化妝品中用作潤膚劑； 並在疫苗中作為佐劑，增強免疫系統反應。
請參見：Olive Groves 的生物質為西班牙南部的喜力工廠提供燃料根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的數據，大約需要 2,500 至 3,000 條鯊魚才能收穫一噸角鯊烯。
相比之下， 橄欖健康研究所 據估計，77 至 1,250 噸橄欖油（取決於橄欖品種、提取方法和精煉水平）擁有相同數量的角鯊烯。 特級初榨橄欖油是所有植物油中脂質含量最高的。
儘管鯊魚衍生的這種脂質的很大一部分來自兼捕，但當鯊魚無意中被漁網捕獲時，人們擔心的是，由於對角鯊烯的需求，鯊魚被捕獲而不是被釋放。
這未被發現，因此幾乎不可能確定有多少鯊魚是專門為角鯊烯而捕獲的。
去年年底，科學家們競相開發一系列 Covidien公司-19 隨著對角鯊烯需求的增加，環保主義者開始擔心對鯊魚種群的影響。
雖然已獲批准的 Covid-19 疫苗都沒有使用鯊魚角鯊烯，但正在開發的 300 種疫苗中有 - 種使用了鯊魚角鯊烯。
然而，環保主義者擔心，如果含有角鯊烯的 Covid-19 疫苗得到廣泛批准，並且冠狀病毒疫苗成為每年的需求量，正如一些健康專家預測的那樣，對脂質的需求將會增加。
